La Sauce pizza alla marinara

Pot (300 g)9,97 €/kg

Origine
élaborée en Italie

Description

 La sauce marinara, c’est un grand classique de la cuisine italienne. Originaire du sud de l’Italie, elle tire son nom des marins napolitains qui la préparaient à bord, avec des ingrédients simples et qui se conservaient bien : tomates, ail, huile d’olive, oignon, et parfois un peu d’origan ou de basilic.  Elle est un pilier de la pizza italienne. À base de tomates mûres, d’ail, d’huile d’olive et d’origan, elle sent bon le Sud et la simplicité bien maîtrisée. Pas de crème, pas d’artifices. Juste des ingrédients bruts, cuisinés comme il faut, pour une sauce rouge vive, légèrement relevée, pleine de caractère.

Idéale pour napper une pâte fine avant d’y ajouter mozzarella, anchois ou juste quelques herbes fraîches. Elle fait le lien, apporte le goût sans voler la vedette. À la cuisson, elle se concentre, devient encore plus savoureuse. C’est la base parfaite pour une pizza maison qui a tout d’une vraie. 

Informations supplémentaires

Goût

0

Origine

élaborée en Italie

Dénomination légale

Sauce Marinara pour Pizza

Origine des matières premières

France

Liste des ingrédients

pulpe de tomate 40% (tomate, jus de tomate, correcteur d'acidité : acide citrique), purée de tomates cerises 20%, double concentré de tomates 10%, olives noires 8%, oignons, eau, huile de tournesol, pâte d'anchois 2,7% (anchois 77% (poisson), huile d'olive, sel), câpres 2%, sucre, ail, sel, tomates séchées 0,2% poivre noir, origan 0,04%.

Conditions de conservation

Au réfrigérateur entre 0°C et +4°C.

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Poids net

0.3KG

Vos questions sur La Sauce pizza alla marinara

Comment utiliser cette sauce sur une pizza ?

Étalez-la simplement sur votre pâte en fine couche avant d'ajouter vos garnitures. Sa texture légère permet une cuisson homogène sans détremper la préparation.

Peut-on l'utiliser pour d'autres plats que la pizza ?

Elle se marie parfaitement avec les pâtes, en base pour les bruschettas ou même comme sauce dip. Son caractère relevé mais équilibré convient à diverses préparations méditerranéennes.

Comment la conserver après ouverture ?

Conservez-la au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommez-la sous 3-4 jours. Sa composition sans conservateurs nécessite une consommation rapide.

Est-elle épicée ou piquante ?

Elle offre une saveur subtilement relevée par l'ail et l'origan sans être piquante. Son goût reste authentique et équilibré, caractéristique des recettes traditionnelles du sud de l'Italie.

Contient-elle des additifs ou conservateurs ?

Aucun conservateur ni additif n'est présent dans sa composition. Seuls des ingrédients bruts et naturels sont utilisés, respectant la tradition culinaire italienne.

Quelle est la différence avec une sauce tomate classique ?

La marinara se distingue par sa simplicité et son assaisonnement caractéristique à l'ail et aux herbes. Elle est spécifiquement conçue pour les pizzas, avec une texture plus légère que les sauces tomates cuisinées.

Comment reconnaître une sauce marinara de qualité ?

Une belle couleur rouge vif, une texture onctueuse mais non épaisse et un parfum équilibré entre la tomate et les aromates sont les signes d'un produit de qualité. Nous sélectionnons rigoureusement chaque référence pour vous garantir une authenticité optimale.