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La Burrata au basilic

Pièce (125 g)31,92 €/kg

3,99 €
Origine
Italie
DLC
sept.
15

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Description

 Découvrez notre burrata au basilic, un fromage italien frais qui incarne la fusion parfaite de la douceur crémeuse de la burrata et de l'arôme frais et parfumé du basilic. Fabriquée à partir de lait de vache de haute qualité, cette burrata est enveloppée d'une fine couche de mozzarella renfermant un cœur fondant et crémeux enrichi de basilic. Idéale pour une entrée raffinée ou pour accompagner des salades, des tomates fraîches ou un filet d'huile d'olive. Pour une dégustation optimale, sortez-la du réfrigérateur 30 minutes avant de la servir afin de libérer toute sa saveur et sa texture onctueuse. 

Informations supplémentaires

Origine

Italie

Nut.6 - Sucres

1.1g/100g

Type de lait

Lait de bufflonne

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte fraîche

Nut.7 - Protéines

11g/100g

Dénomination légale

Préparation à pâte filée au lait pasteurisé de vache avec crème et basilic

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Origine des matières premières

Italie

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

0.51g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Nut.4 - Acides gras saturés

13g/100g

Liste des ingrédients

LAIT, crème UHT (LAIT) 41%, préparation au basilic 4% (basilic 3,6%, huile d'olive extra vierge, sel), régulateur d'acidité : acide lactique, sel, présure.

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

1.5g/100g

Origine du lait

Italie

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

DELIZIA SPA

% matières grasses

20%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

230

Nut.3 - Matières grasses

20g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

953Kj/100g

Poids net

0.125KG

Vos questions sur La Burrata au basilic

Comment la déguster au mieux ?

Servez-la simplement sur une tranche de pain grillé pour apprécier pleinement sa texture fondante. L'arôme du basilic se marie aussi à merveille avec des tomates cerises et un filet d'huile d'olive vierge extra.

En apéritif, comment la présenter ?

Vous pouvez la déposer au centre d'un plateau avec des crackers ou du pain ciabatta. Sa crème légèrement aromatisée se tartine facilement pour des bouchées raffinées.

Peut-on la cuisiner ?

Il est préférable de la consommer fraîche pour préserver sa texture unique. Vous pouvez toutefois l'ajouter en fin de cuisson sur une pizza ou des pâtes, juste le temps de la faire fondre légèrement.

Comment la conserver après ouverture ?

Consommez-la idéalement le jour même pour profiter de sa fraîcheur. Vous pouvez la conserver 24h maximum au réfrigérateur dans son emballage d'origine, bien refermé.

Quel vin servir avec ?

Privilégiez un vin blanc italien frais et fruité, comme un Vermentino ou un Pinot Grigio. Leur acidité équilibre parfaitement la richesse crémeuse du fromage.

Est-ce un produit typiquement italien ?

Elle est exclusivement produite en Italie, notamment dans les régions des Pouilles. Mon Marché sélectionne ce produit directement auprès d'artisans fromagers pour garantir son authenticité.

Quelle est la différence avec une mozzarella classique ?

La burrata possède une enveloppe fine de mozzarella, mais son cœur est une crème onctueuse, appelée "stracciatella", qui est ici parfumée au basilic. La texture est ainsi bien plus fondante et riche.

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