La Pomme rubis gold

Une pomme qui joue l’équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. De quoi croquer l’automne à pleines dents. 𝐒𝐚𝐯𝐞𝐮𝐫 : La pomme Rubis Gold séduit par son goût doux et sucré, relevé par une légère touche acidulée. Plus délicate que certaines variétés très acidulées, elle développe des notes fruitées et parfumées qui la rendent particulièrement agréable à déguster crue. 𝐓𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐞 : Sa chair est croquante, fine et très juteuse. Elle conserve une belle fermeté sous la dent tout en restant fondante après quelques bouchées. 𝐒𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧𝐧𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́ : La saison est de septembre à avril, avec un cœur de saison en octobre et novembre. 𝐀𝐬𝐭𝐮𝐜𝐞 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 : Délicieuse à croquer telle quelle, elle apporte aussi beaucoup de fraîcheur dans une salade de jeunes pousses et noix. Pour une version cuite, enfourner 20 à 25 minutes à 180 °C avec une pointe de miel. 𝐔𝐧𝐞 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐫𝐚𝐩𝐢𝐝𝐞 ? : Couper la pomme Rubis Gold en quartiers fins et la poêler 5 minutes avec une noisette de beurre. Servir sur des tartines de pain grillé avec du chèvre frais et quelques cerneaux de noix. Une recette prête en moins de 20 minutes. 𝐂𝐨𝐧𝐬𝐞𝐢𝐥𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 : À conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur entre 4 et 8 °C, idéalement dans un sac en papier ou un linge propre. Elle garde ses qualités pendant 2 à 4 semaines. À température ambiante, la consommer dans les 5 à 7 jours. 𝐔𝐧𝐞 𝐚𝐧𝐞𝐜𝐝𝐨𝐭𝐞 ? : Derrière son nom précieux se cache une pomme moderne appréciée pour son équilibre entre sucre et fraîcheur. Une variété qui met souvent tout le monde d’accord à table, ce qui est assez rare pour mériter d’être signalé.