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La Pomme gala HVE
par 4 (600 g)2,49 €/kg
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Une bouchée croquante, une pointe de miel… La Gala, c’est la pomme douce et juteuse qu’on aime croquer à tout moment.
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Description
Saveur : Douce et sucrée, avec des notes légèrement miellées.
Texture : Croquante et juteuse, parfaite à croquer nature.
Saisonnalité : La saison est d’août à mars, avec un cœur de saison en septembre et octobre.
Astuce de préparation : Un filet de jus de citron sur les morceaux évite qu’ils ne brunissent et préserve leur croquant.
Une recette rapide ? Tranchez-la finement, ajoutez un peu de cannelle et passez-la 10 minutes au four pour des chips de pomme express et parfumées.
Conseils de conservation : Au frais, idéalement dans le bac à légumes du réfrigérateur, pour préserver son croquant.
Une anecdote ? La Gala a vu le jour en Nouvelle-Zélande dans les années 1930. Depuis, elle a conquis le monde avec son équilibre parfait entre douceur et croquant.