La Ricotta 9% BIO

Appellation: Originaire de la région de Piedimonte en Italie, cette ricotta bio est issue du petit-lait de vache, recuite lentement selon un savoir-faire ancestral. Elle se distingue par sa finesse et sa fraîcheur, typiques des productions du Piémont.

Type: Fromage frais – fromage au lait de vache

Intensité: Très douce, légèrement lactée, avec une texture lisse et onctueuse. Parfaite pour ceux qui aiment les saveurs délicates.

Saisonnalité: Disponible toute l’année. Parfaite au printemps et en été pour des recettes légères et fraîches.

Une recette ? Tartinez-la sur une tranche de pain au levain, ajoutez quelques tomates cerises rôties et un filet d’huile d’olive. 10 minutes au four, et c’est prêt.

Accords: Idéale avec le Vin blanc "Pas vu Pas pris" BIO pour son côté floral et discret, ou le Pinot gris Alsace AOC pour plus de rondeur.

Une anecdote ? La barquette refermable ? Ce n’est pas qu’un détail. C’est l’alliée des frigos bien organisés et des pasta party improvisées.