La Ricotta 9% BIO

Pièce (250 g)15,16 €/kg

BIO
Origine
Italie
Labels
Label BIO AB
DLC
mai
11
Garantie fraîcheur
5j

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Description

Appellation: Originaire de la région de Piedimonte en Italie, cette ricotta bio est issue du petit-lait de vache, recuite lentement selon un savoir-faire ancestral. Elle se distingue par sa finesse et sa fraîcheur, typiques des productions du Piémont.

Type: Fromage frais – fromage au lait de vache

Intensité: Très douce, légèrement lactée, avec une texture lisse et onctueuse. Parfaite pour ceux qui aiment les saveurs délicates.

Saisonnalité: Disponible toute l’année. Parfaite au printemps et en été pour des recettes légères et fraîches.

Une recette ? Tartinez-la sur une tranche de pain au levain, ajoutez quelques tomates cerises rôties et un filet d’huile d’olive. 10 minutes au four, et c’est prêt.

Accords: Idéale avec le Vin blanc "Pas vu Pas pris" BIO pour son côté floral et discret, ou le Pinot gris Alsace AOC pour plus de rondeur.

Une anecdote ? La barquette refermable ? Ce n’est pas qu’un détail. C’est l’alliée des frigos bien organisés et des pasta party improvisées.

Informations supplémentaires

Origine

Italie

Type de lait

Lait de vache

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte fraîche

Dénomination légale

Ricotta BIO

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Origine des matières premières

UE - Italie

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nom et adresse du responsable de la distribution

BIOFRAIS : 6 Route de      Lathoy-74160 Saint-Julien -en- genevois

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Marque

VIABIO

Liste des ingrédients

lactosérum pasteurisé*, sel, régulateur d'acidité (acide lactique).

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine du lait

UE

Poids net

0.25KG