La Pomme rubis gold HVE

Une pomme mûre présente une peau brillante sans meurtrissures et une fermeté au toucher. Sa couleur dorée caractéristique indique qu'elle a atteint sa pleine maturité gustative.

Coupez-la en dés après l'avoir épluchée si vous préférez une texture plus tendre. Sa chair ferme résiste bien au mélange sans devenir trop molle.

Absolument, sa texture croquante et son goût sucré se marient parfaitement aux épices comme la cannelle. Elle garde une bonne tenue à la cuisson sans se défaire.

Placez-la dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, isolée des autres fruits. Évitez les températures ambiantes trop élevées qui accélèrent le mûrissement.

Fiez-vous au parfum, à la souplesse sous une légère pression et à une peau sans taches ni meurtrissures. Nos acheteurs appliquent exactement ces critères à la sélection pour vous garantir un fruit prêt à déguster.

La pleine saison s'étend d'octobre à décembre, quand le fruit développe toutes ses saveurs. Nous vous proposons cette variété de septembre à avril selon les récoltes.

Son côté sucré et miellé complète parfaitement les fromages à pâte persillée comme le roquefort. Servez-la en fines tranches avec votre plateau de fromages.