4,5
(2 avis)
pièce (1,5 kg)2,99 €/kg
Saveur : Douce et délicatement beurrée, elle sublime vos salades, poêlées et cuissons vapeur.
Texture : Ferme et résistante à la cuisson, elle conserve sa tenue pour des plats soignés et gourmands.
Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec une récolte optimale en automne.
Astuce de préparation : Cuisez-la à la vapeur pour conserver tout son goût et sa texture, puis servez-la avec une pointe de beurre salé et des herbes fraîches.
Une recette rapide ? Préparez une salade tiède en 20 minutes : Talentine vapeur, haricots verts, tomates cerises et une vinaigrette à l’échalote. Simple et savoureux.
Conseils de conservation : Rangez-les dans un endroit frais, sec et sombre pour préserver leur fermeté et leur saveur.
Infos nutritionnelles : Riche en fibres et en glucides complexes, elle est aussi une bonne source de vitamines C et B6, idéale pour une alimentation équilibrée.
Une anecdote ? La Talentine porte fièrement le Label Rouge, gage de qualité et de goût. Cette certification est obtenue après des contrôles rigoureux, preuve qu’elle est une vraie star des fourchettes exigeantes.