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La Mozzarella di bufala campana DOP

4,0

(1 avis)

pièce (200 g)19,95 €/kg

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Origine

Italie

Labels

Label DOP denominazione di origine protetta

DLC

mai

Cette Mozzarella moelleuse à souhait sera parfaite pour vos recettes chaudes ou froides

Description

Ce fromage est un grand classique de la cuisine italienne. Préparé avec du lait de bufflone, son goût doux et sa texture moelleuse fait généralement consensus. Cette mozzarella est idéale accompagnée, et se cuisinera très bien dans vos recettes chaudes ou froides. Vous pourrez l'utiliser notamment dans vos salades ou encore pour vos pizzas maison.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

ERIMEX SA

Origine des matières premières

Italie

Origine du lait

Italie

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Traitement thermique du lait et de la crème

Cru

Type de lait

Lait de bufflonne

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Italie

Poids net

0.2kg

Dénomination légale

Fromage frais à pâte filée

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte fraîche

Liste des ingrédients

Lait cru de bufflonne (origine : Italie), sérum, sel, présure

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

288

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1111Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

23g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

17g/100g

Nut.5 - Glucides

0.8g/100g

Nut.6 - Sucres

0.8g/100g

Nut.7 - Protéines

15g/100g

Nut.8 - Sel

0.73g/100g