AccueilFromagerieMozzarella et fromages fraisLa Mozzarella di bufala campana DOP
La Mozzarella di bufala campana DOP
La Mozzarella di bufala campana DOP
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Coup de cœur

La Mozzarella di bufala campana DOP

Origine Italie

pièce (200 g) - 19,95 €/kg

Labels

Appellation d’Origine Protégée (AOP)

DLC minimale

07/06/2024

3,99 €
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Cette Mozzarella moelleuse à souhait sera parfaite pour vos recettes chaudes ou froides

Description

Ce fromage est un grand classique de la cuisine italienne. Préparé avec du lait de bufflone, son goût doux et sa texture moelleuse fait généralement consensus. Cette mozzarella est idéale accompagnée, et se cuisinera très bien dans vos recettes chaudes ou froides. Vous pourrez l'utiliser notamment dans vos salades ou encore pour vos pizzas maison.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

% matières grasses

21 %

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

ERIMEX SA

Origine des matières premières

Italie

Origine du lait

Italie

Terroir de production du fromage

Traitement thermique du lait et de la crème

Cru

Type de lait

Lait de bufflonne

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Origine

Italie

Poids net

0.2 kg

Dénomination légale

Fromage frais à pâte filée

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte fraîche

Liste des ingrédients

Lait cru de bufflonne (origine : Italie), sérum, sel, présure

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

288

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1111 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

23 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

17 g/100g

Nut.5 - Glucides

0.8 g/100g

Nut.6 - Sucres

0.8 g/100g

Nut.7 - Protéines

15 g/100g

Nut.8 - Sel

0.73 g/100g