La Carotte fane BIO

Saveur : Douces et légèrement sucrées, avec une vraie fraîcheur végétale. La variété Fane est connue pour son goût équilibré, sans amertume, plus rond que les carottes classiques.

Texture : Croquantes et juteuses crues, fondantes une fois cuites. Chair régulière, cœur discret, tenue impeccable à la cuisson.

Saisonnalité : La saison est toute l’année, avec un cœur de saison de septembre à mars.

Astuce de préparation : Parfaites crues râpées ou en bâtonnets. Pour une cuisson simple, comptez 12 à 15 minutes à la vapeur ou 25 minutes au four à 180°C avec un filet d’huile d’olive.

Une recette rapide ? Carottes rôties cumin-miel : coupez-les en deux dans la longueur, mélangez avec un peu d’huile, une pincée de cumin et un filet de miel. Enfournez 25 minutes, elles deviennent fondantes et légèrement caramélisées.

Conseils de conservation : À conserver au réfrigérateur, dans le bac à légumes, idéalement dans un sac perforé. Elles se gardent facilement 10 à 15 jours.

Une anecdote ? La Fano est une variété sélectionnée pour sa régularité et sa douceur. La carotte qui fait le job, sans jamais faire tapisserie dans l’assiette.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.