L'Anone

L'Anone est un fruit étonnant a la pulpe blanche, fondante voire crémeuse et très sucrée. Sa saveur rappelle celle de la banane et de l'ananas. Sa peau vert clair brunit avec le temps. Cultivée en Espagne et en Amérique Latine, le fruit doit être souple sous les doigts. Vous pouvez en dégustez la chair en salade de fruits, en sorbets ou simplement crue. Attention : ne pas oublier de retirer les pépins noirs car ils ne sont pas comestibles !