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La Feuille d'Aloe vera

feuille (480 g)3,59 €/kg

1,72 €
Origine
Espagne
Un trésor végétal aux multiples bienfaits, aussi bien en cuisine qu’en soin naturel. Description
Détails du produit

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Description

Saveur : Légèrement amère et herbacée, avec une touche fraîche et neutre une fois bien préparée.

Texture : Gélatineuse et fondante, parfaite pour les jus et les smoothies.

Saisonnalité : Disponible toute l’année.

Astuce de préparation : Coupez la feuille en deux dans la longueur et récupérez le gel à la cuillère en évitant la partie verte, qui est amère.

Une recette rapide ? Jus d’aloe vera maison : mixez 2 cuillères de gel d’aloe avec un verre d’eau et un filet de citron. Hydratant et prêt en 5 minutes.

Conseils de conservation : Se conserve plusieurs jours au frais, emballée pour éviter qu’elle ne sèche. Le gel peut aussi être congelé en petits cubes.

Infos nutritionnelles : Riche en antioxydants et en minéraux, réputée pour ses bienfaits digestifs et hydratants.

Une anecdote ? Cléopâtre elle-même aurait utilisé l’aloe vera pour ses soins de beauté. Un secret de reine, toujours d’actualité.

Informations supplémentaires

Dénomination légale

Aloe vera

Conditions de conservation

dans un endroit sec et aéré à l'abri de la lumière, hors du frigo

Origine

Espagne

Poids net

0.48KG

Vos questions sur La Feuille d'Aloe vera

Comment l'utiliser en cuisine ?

Son gel neutre s'intègre parfaitement dans les smoothies pour une texture onctueuse. Il peut aussi servir d'agent gélifiant naturel dans des préparations froides et crémeuses.

Quelle est la saison idéale pour la consommer ?

Elle est disponible toute l'année.

Comment savoir si elle est fraîche ?

Une feuille fraîche est ferme, lourde et présente une couleur verte uniforme, sans taches molles.

Peut-on la cuisiner chaude ?

La chaleur altère sa texture gélatineuse ; il est préférable de l'utiliser crue ou d'ajouter le gel en fin de préparation. Elle apportera alors une fraîcheur subtile à vos plats.

Avec quels aliments l'associer ?

Sa neutralité se marie bien avec les agrumes, le gingembre ou la menthe dans les boissons. Elle apporte une note rafraîchissante aux salades de fruits ou aux yaourts.

Comment la préparer pour éviter l'amertume ?

Retirez soigneusement l'écorce verte et le latex jaune qui s'écoule à la coupe : ils contiennent de l'aloïne, amère et laxative. Rincez ensuite le gel transparent avant de l'utiliser.

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