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Les guides Mon Marché

Ce qu'un primeur, un boucher et un écailler vous diraient s'ils avaient le temps : ce qui est de saison, comment le choisir, combien en prévoir, et quoi en faire.

Le calendrier de saison

13 guides

Le calendrier des étals, mois par mois. Ce qui entre en saison, ce qui s'en va, les quantités à prévoir et la bonne façon de conserver.

Calendrier illustré des fruits et légumes de décembre
Le guide du mois

Fruits et légumes de décembre

Les 52 produits du mois, des racines aux agrumes, avec les quantités et la conservation. Les racines et les choux sont à leur meilleur, la clémentine arrive, et le litchi ne reste que quelques semaines.

Lire le guide

Janvier, février et juin arrivent, les guides sont en cuisine.

Les guides produit

5 guides

Un produit, examiné de près. Les variétés, les calibres, ce que garantit vraiment une appellation, et le geste qui change la cuisson.

Les guides des fêtes

4 guides

Les repas qui comptent, préparés comme il faut. Quoi commander, pour combien de personnes, et dans quel ordre s'y prendre.

Nos coulisses

6 guides

Notre métier, sans filtre. Nos prix poste par poste, l'origine de ce qu'on vend, et ce qui se joue entre le producteur et votre cuisine.

Tout l'index

28 guides

Les vingt-sept guides, par ordre alphabétique. Pour ceux qui savent déjà ce qu'ils cherchent.

Index mis à jour le .

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