AccueilLégumesCarottes, crudités et radisLa Salade de concombre menthe feta
La Salade de concombre menthe feta
La Salade de concombre menthe feta
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10 min

La Salade de concombre menthe feta

Personnes

4

Produits

5

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Ingrédients

le-quinoa-blanc

Quinoa

250g

le-concombre

Concombre

2

la-menthe-1

Menthe

1 bouquet

la-feta-aop

Feta

150g

le-citron-jaune-2

Citron

1/2 ≈ 90 g

Huile d'olive

3 c. à soupe

Sel et poivre

Une pincée

Préparation

Préparation

10 min

Cuisson

0 min

Matériel nécessaire

Casserole

1

Mettez 750 ml d’eau à bouillir. Pendant ce temps, rincez votre quinoa. Lorsque l’eau boue, ajoutez-le et laissez cuire 20 minutes. 

le-quinoa-blanc

Quinoa

2

Epluchez les concombres et coupez-les en rondelles. Émiettez la feta. Dans un saladier, mélangez les rondelles de concombre, la feta et les feuilles de menthe ciselées. 

le-concombre

Concombre

la-menthe-1

Menthe

la-feta-aop

Feta

3

Égouttez le quinoa et laissez refroidir. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus d'un citron, le sel et le poivre. Déposez le quinoa froid dans votre assiette et ajoutez la feta préparée par dessus. Versez la vinaigrette sur la salade et servez frais. Régalez-vous !   

le-citron-jaune-2

Citron

Huile d'olive

Sel et poivre

Bon appétit

La salade concombre menthe et feta est un plat frais, léger et délicieux. Elle se compose principalement de concombre frais, de feuilles de menthe hachées et de feta émiettée, assaisonnée avec de l'huile d'olive, du jus de citron et des épices. Cette salade est parfaite pour les journées chaudes d'été, elle est rafraîchissante et saine. La feta apporte une touche salée à la salade, tandis que le concombre apporte une texture croquante et la menthe une note de fraîcheur. Cette salade est très simple à préparer, elle peut être servie en entrée ou en accompagnement pour des plats principaux. C'est une recette qui vous fera voyager en Grèce, où elle est très populaire.