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Air-fryerPlat20 min

Les Saint-Jacques à la forestière

Name: Les Saint-Jacques à la forestière
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Air-fryer
Ingredients: 400 g Noix de Saint-Jacques; 250 g Champignons; 4 tranches Jambon cru; 20 cl Crème liquide; 2 cuillères à soupe Sauce soja; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Portion

8,74 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

Les Noix de Saint-Jacques blanches de Normandie

≈ 6 à 8 pièces (150 g)

8,99 €

Le Champignon brun

250 g

1,50 €

H0BT Jambon sec sup 9 mois 4T 80g _prix malin_.jpg

Le Jambon sec supérieur

4 tranches (80 g)

2,99 €

L746 La Crème liquide légère UHT 15% 3x20cl Tendre Pré.jpg

La Crème liquide légère UHT 15%

packs de 3 (600 ml)

3,49 €

Dans votre placard

La Sauce soja salée

Bouteille (150 ml)

3,99 €

810819 HUILE D'OLIVE MONOVARIETALE KORONEIKI 500ML.jpg

L'Huile d'olive vierge extra Koroneiki 100%

Bouteille (500 ml)

8,99 €

Le Sel de table

Pot (750 g)

1,29 €

11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg

Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Noix de Saint-Jacques: 400 g
Champignons: 250 g
Jambon cru: 4 tranches
Crème liquide: 20 cl
Sauce soja: 2 cuillères à soupe
Huile d'olive: 2 cuillères à soupe
Sel: 1 pincée
Poivre: 1 pincée

Matériel nécessaire

Air-fryer

Mettez dans un bac les champignons émincés, le jambon coupé en morceaux et 2 cuillères à soupe d'huile.

Champignons

Jambon cru

Huile d'olive

Salez, poivrez et lancez la cuisson 5 minutes en mode Air Fry à 200 degrés.

Sel

Poivre

Remuez de temps en temps. Ajoutez les Saint-Jacques, la sauce soja, la crème et lancez la cuisson 5 minutes de plus.

Noix de Saint-Jacques

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Crème liquide

Servez chaud, avec le jus crémeux nappé sur les Saint-Jacques et les champignons !

Le retour du plat qui fait toujours son effet

Ici, pas besoin de tablier d’étoilé pour sortir le grand jeu : les Saint-Jacques se prêtent à toutes les envies, surtout quand elles croisent la route d’un bon jambon cru et d’une poignée de champignons bien saisis. Une recette qui coche toutes les cases : rapide, élégante, savoureuse, le tout avec une cuisson au Airfryer qui va droit au but. Le twist malin ? Une touche de sauce soja pour réveiller l’ensemble et faire vibrer les papilles.

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