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Les Pâtes au chorizo
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Portion
-
4portions
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Pâtes
- 400 g
- Chorizo
- 150 g
- Tomates cerises
- 240 g
- Crème fraiche
- 100 g
- Oignon
- 1
- Gruyère
- 40 g
- Paprika doux
- 1 cuillère à café
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
- Sel
- 1 cuillère à café
- Poivre
- 1 cuillère à café
- Origan
- 1 cuillère à café
- Vin rouge
- pour accompagner
La préparation
1
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez-les en conservant une louche d’eau de cuisson.
Pâtes
Sel
2
Pendant ce temps, faites revenir l’oignon finement émincé dans l’huile d’olive, à feu moyen. Ajoutez le chorizo tranché en demi-rondelles, laissez griller légèrement 3 minutes.
Chorizo
Oignon
Huile d'olive
3
Incorporez les tomates cerises coupées en deux, le paprika doux, puis la crème. Laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez les pâtes, un peu d’eau de cuisson et mélangez bien.
Pâtes
Tomates cerises
Crème fraiche
Paprika doux
4
Servez chaud avec le gruyère râpé, l’origan frais et un verre de Rioja Montecillo Crianza, pour un accord ensoleillé et assumé.
Gruyère
Origan
Vin rouge
Des pâtes avec du caractère pour un dîner express et épicé
Envie d’un plat rapide mais pas fade ? Ces pâtes au chorizo, relevées juste ce qu’il faut, s’imposent comme un classique revisité. Le chorizo grille et parfume la crème, les tomates apportent de la fraîcheur, le paprika fume l’ambiance et l’origan envoie tout en haut. Parfait pour les soirées où on a faim, maintenant. Commandez tous les ingrédients sur Mon Marché pour une livraison rapide et pleine de goût.