Name: Les Pâtes au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Pâtes; 150 g Chorizo; 240 g Tomates cerises; 100 g Crème fraiche; 1 Oignon; 40 g Gruyère; 1 cuillère à café Paprika doux; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Poivre; 1 cuillère à café Origan; pour accompagner Vin rouge

La préparation

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez-les en conservant une louche d’eau de cuisson.

Pâtes

Sel

Pendant ce temps, faites revenir l’oignon finement émincé dans l’huile d’olive, à feu moyen. Ajoutez le chorizo tranché en demi-rondelles, laissez griller légèrement 3 minutes.

Chorizo

Oignon

Huile d'olive

Incorporez les tomates cerises coupées en deux, le paprika doux, puis la crème. Laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez les pâtes, un peu d’eau de cuisson et mélangez bien.

Pâtes

Tomates cerises

la-creme-fraiche-epaisse-30-tendre-pre-200g

Crème fraiche

Paprika doux

Servez chaud avec le gruyère râpé, l’origan frais et un verre de Rioja Montecillo Crianza, pour un accord ensoleillé et assumé.

Gruyère

Origan

Vin rouge

Des pâtes avec du caractère pour un dîner express et épicé

Envie d’un plat rapide mais pas fade ? Ces pâtes au chorizo, relevées juste ce qu’il faut, s’imposent comme un classique revisité. Le chorizo grille et parfume la crème, les tomates apportent de la fraîcheur, le paprika fume l’ambiance et l’origan envoie tout en haut. Parfait pour les soirées où on a faim, maintenant. Commandez tous les ingrédients sur Mon Marché pour une livraison rapide et pleine de goût.