Name: Les Œufs cocotte fondue de poireau et raclette
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Œufs; 2 pièces Poireaux; 150 g Fromage à raclette; 1 cuillère à soupe Beurre; 1 pincée Noix de muscade; 4 tranches Pain; 150 g Mélange de jeunes pousses; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; 1 pincée Sel fin; 1 pincée Poivre

La préparation

Matériel nécessaire

Ramequins

Four

Poêle

Préchauffez votre four à 160 °C. Pendant ce temps, lavez soigneusement les poireaux puis émincez-les finement.

Faites fondre le beurre doux dans une poêle avec l’huile d’olive, ajoutez les poireaux, puis laissez-les fondre à feu doux pendant 10 min. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.

Poireaux

Beurre

Noix de muscade

Huile d’olive

Sel fin

Poivre

Répartissez la fondue de poireaux dans les ramequins, cassez un œuf par-dessus et terminez par une tranche de fromage à raclette. Enfournez pour 8 min

Œufs

Fromage à raclette

Servez immédiatement avec du pain grillé et une belle salade verte. C’est tout, mais c’est très bon.

Pain

Mélange de jeunes pousses

Cuisiner sans prise de tête, mais avec beaucoup de goût

Un soir de semaine, une envie de chaleur, un frigo bien rempli : les œufs cocotte à la fondue de poireau et raclette sont là pour sauver votre dîner. C’est une recette qui coche toutes les cases : rapide, fondante, généreuse et furieusement parisienne dans l’âme. La douceur du poireau revenu dans un peu de beurre, le moelleux de l’œuf juste pris et le côté fondant-salé de la raclette : c’est le trio doudou de l’automne. Le tout prêt en moins de 20 minutes chrono, cuisson comprise. Parfait pour ceux qui veulent se régaler sans passer leur soirée en cuisine.
À vous de jouer : commandez vos ingrédients de qualité en ligne et redonnez du goût à vos soirées.