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Les Œufs cocotte fondue de poireau et raclette
Préparation
10 min
Cuisson
8 min
Portion
5,41 €
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Œufs
- 4 pièces
- Poireaux
- 2 pièces
- Fromage à raclette
- 150 g
- Beurre
- 1 cuillère à soupe
- Noix de muscade
- 1 pincée
- Pain
- 4 tranches
- Mélange de jeunes pousses
- 150 g
- Huile d’olive
- 1 cuillère à soupe
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
Dans votre placard
La préparation
Matériel nécessaire
Ramequins
Four
Poêle
1
Préchauffez votre four à 160 °C. Pendant ce temps, lavez soigneusement les poireaux puis émincez-les finement.
2
Faites fondre le beurre doux dans une poêle avec l’huile d’olive, ajoutez les poireaux, puis laissez-les fondre à feu doux pendant 10 min. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.
Poireaux
Beurre
Noix de muscade
Huile d’olive
Sel
Poivre
3
Répartissez la fondue de poireaux dans les ramequins, cassez un œuf par-dessus et terminez par une tranche de fromage à raclette. Enfournez pour 8 min
Œufs
Fromage à raclette
4
Servez immédiatement avec du pain grillé et une belle salade verte. C’est tout, mais c’est très bon.
Pain
Mélange de jeunes pousses
Cuisiner sans prise de tête, mais avec beaucoup de goût
Un soir de semaine, une envie de chaleur, un frigo bien rempli : les œufs cocotte à la fondue de poireau et raclette sont là pour sauver votre dîner. C’est une recette qui coche toutes les cases : rapide, fondante, généreuse et furieusement parisienne dans l’âme. La douceur du poireau revenu dans un peu de beurre, le moelleux de l’œuf juste pris et le côté fondant-salé de la raclette : c’est le trio doudou de l’automne. Le tout prêt en moins de 20 minutes chrono, cuisson comprise. Parfait pour ceux qui veulent se régaler sans passer leur soirée en cuisine.
À vous de jouer : commandez vos ingrédients de qualité en ligne et redonnez du goût à vos soirées.
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