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Anti-gaspi
Les Gnocchis au potiron et au bleu
Préparation
0 min
Cuisson
0 min
Portion
-
4portions
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Velouté de potiron
- 750 ml
- Gnocchis
- 600 g
- Bleu
- 100 g
- Poivre
- 1 pincée
4portions
La préparation
1
Faites chauffer le velouté de potiron dans une grande casserole à feu moyen.
Velouté de potiron
2
Lorsqu’elle commence à frémir, ajoutez les gnocchis frais directement dans la soupe. Laissez cuire 3 à 5 min, jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
Gnocchis
3
Ajoutez ensuite le bleu coupé en morceaux. Mélangez doucement jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Bleu
4
Poivrez généreusement, servez chaud dans des assiettes creuses. Rien d’autre à ajouter.
Poivre
La recette en 15 min chrono
Un plat qui réconcilie tout le monde avec les soirs d’automne : des gnocchis moelleux, une soupe de potiron bien veloutée, et cette note fondante et persillée du bleu qui vient tout lier. Pas besoin d’ajouter quoi que ce soit — pas même de sel ni d’huile — tout est déjà là. Réconfort garanti avec un minimum de gestes.