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Dessert
50 min

Les Cornes de gazelle

Préparation

30 min

Cuisson

20 min

Portion

4,11 €

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Sucre
140 g
Poudre d'amande
400 g
Cannelle
2 pincée(s)
Beurre
150 g
Fleur d'oranger
40 ml
Farine
250 g
Sel
une pincée
31785 - SUCRE BLANC SEMOULE SACHET  DOYPACK MI PERLA 750G.jpg

Le Sucre blanc

Sachet (750 g)

1,99 €
1
17685 - AMANDE POUDRE BLANCHE 400G B&S CUISINE.jpg

Les Amandes en poudre

Sachet (400 g)

5,99 €
1
L719 BEURRE BARATTE DOUX 250G.jpg

Le Beurre de baratte doux "Ker Argoët"

Pièce (250 g)

3,59 €
1
AICOK0040 Arôme naturel bio de fleur d'oranger - 50 mL.jpg

L'Arôme naturel BIO de fleur d'oranger

Pot (50 g)

3,89 €
1
10262 - FARINE FLEUR DU JURA TYPE 55 PAQUET 1 KG.jpg

La Farine T55

Paquet (1 kg)

0,99 €
1

4portions

Dans votre placard

189625 Cannelle en poudre BIO flacon 24g.jpg

La Cannelle en poudre BIO

Flacon (24 g)

2,69 €

Sel

La préparation

Matériel nécessaire
Four

1

Préparation de la farce :
Dans un grand bol, mélangez 140g de sucre, la poudre d’amande, la cannelle et 30g de beurre ramolli.

Ajoutez ensuite 40g de fleur d’oranger et mélangez à nouveau. Réservez la pâte. 

le-sucre-blanc

Sucre

les-amandes-en-poudre

Poudre d'amande

la-cannelle-en-poudre-bio

Cannelle

le-beurre-de-baratte-doux-ker-argoet-1

Beurre

arome-naturel-bio-de-fleur-d-oranger-1

Fleur d'oranger

2

Préparation de la pâte :
Dans un bol, versez 250g de farine, une pincée de sel puis ajoutez 120g de beurre pommade. Mélangez à la main jusqu’à obtenir un mélange homogène.

 Ajoutez ensuite 40 ml de fleur d’oranger. Mélangez à nouveau.

Filmez et placez la pâte au frais pendant 1h.


le-beurre-de-baratte-doux-ker-argoet-1

Beurre

arome-naturel-bio-de-fleur-d-oranger-1

Fleur d'oranger

la-farine-t55

Farine

Sel

3

Préchauffez le four à 180°C. 

Étalez la pâte puis formez des formes ovales. Garnissez-les de farce.

Enfournez pendant 20 minutes puis saupoudrez-les de sucre glace. C'est prêt, régalez-vous ! 


En savoir plus sur la recette des cornes de gazelle

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