Mon Marché
Rechercher un produit ou une recette
RecettesMes favoris
À l'afficheÀ l'affiche
Foire aux vinsFoire aux vinsLes réjouissances automnalesLes réjouissances automnalesBest sellersBest sellersNouveautésNouveautés
Fruits & LégumesFruits & Légumes
FruitsFruitsLégumesLégumes
Boucherie & PoissonnerieBoucherie & Poissonnerie
BoucherieBoucherieCharcuterieCharcuteriePoissonneriePoissonnerie
Fromagerie & TraiteurFromagerie & Traiteur
FromagerieFromagerieCrèmerieCrèmerieTraiteurTraiteurBoulangerieBoulangerie
Épicerie & BoissonsÉpicerie & Boissons
Épicerie SaléeÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeÉpicerie SucréeÉpicerie FineÉpicerie FineCavisteCavisteBoissonsBoissons
Entretien, Soins & BébéEntretien, Soins & Bébé
Hygiène & SoinsHygiène & SoinsEntretien & MaisonEntretien & MaisonBébéBébéAnimauxAnimaux
PromotionsPromotions
PromotionsPromotionsOffre entreprisesOffre entreprisesAnti-gaspiAnti-gaspi
  1. Accueil
  2. Recettes
  3. Viande
  4. Les Choux de Bruxelles aux lardons
Plat25 min

Les Choux de Bruxelles aux lardons

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Portion

2,54 €

Nombre de portions

4

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

8245_Chou de Bruxelles.jpg
Le Chou de Bruxelles

500 g

2,00 €
1
H559 ALLUMETTES LARDONS FUMES SUPERIEUR VPF 2X100G.jpg
Les Allumettes natures

Pack de 2 (180 g)

2,39 €
1
L1GY Creme AOP Isigny 40% 20cl.jpg
La Crème fraîche d'Isigny épaisse AOP 200g

Pot (200 g)

2,79 €
1
10482 - RIZ BASMATI GRAIN DE FRAIS PAQUET 1KG.jpg
Le Riz basmati

Sachet (1 kg)

2,99 €
1

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Choux de Bruxelles
1
Lardons
180 g
Crème fraîche épaisse
2 cuillière(s) à soupe
Riz
200 g

1

Coupez le pied des choux de Bruxelles et rincez-les à l'eau. 

Dans une casserole d'eau bouillante salée, ajoutez les choux de Bruxelles, couvrez et faites cuire pendant 8 minutes. Égouttez-les. 

le-chou-de-bruxelles

Choux de Bruxelles

2

Dans une poêle chaude, ajoutez les lardons et les choux de Bruxelles égouttés et faites-les revenir à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche et remuez à nouveau. Servez avec du riz. Salez, poivrez. C'est prêt, régalez-vous ! 

le-chou-de-bruxelles

Choux de Bruxelles

les-allumettes-de-lardons-nature-superieurs

Lardons

la-creme-fraiche-d-isigny-epaisse-aop-200g

Crème fraîche épaisse

En savoir plus sur la recette des choux de Bruxelles aux lardons

Découvrez le réconfort de l'hiver avec notre recette maison de choux de Bruxelles aux lardons, à retrouver dans la catégorie recettes d'hiver sur mon-marché.fr. Plongez dans une expérience culinaire authentique avec cette recette simple et délicieuse, idéale pour les journées fraîches.

La recette de choux de Bruxelles aux lardons, mise en avant sur mon-marché.fr, vous guide pas à pas pour recréer ce plat chez vous. Retrouvez tous les ingrédients nécessaires sur notre site pour une préparation facile et rapide.

Célébrez la saison hivernale en dégustant ces choux de Bruxelles aux lardons, une spécialité maison qui capture les saveurs de l'hiver. Trouvez sur mon-marché.fr toutes les informations pour reproduire cette recette chez vous et régaler vos proches.

Accompagnez cette préparation d'une note savoureuse en ajoutant quelques épices ou en le servant en accompagnement d'un plat principal. Sur mon-marché.fr, découvrez également des suggestions d'ingrédients complémentaires pour enrichir votre expérience culinaire.

Notre recette de choux de Bruxelles aux lardons, empreinte de tradition et de convivialité, vous offre une expérience gustative authentique. Suivez nos indications détaillées sur mon-marché.fr pour préparer ce plat réconfortant chez vous et apprécier les saveurs de l'hiver.

Nos recettes

Le Curry de halloumi et butternut

Plat40 min
Le Curry de halloumi et butternut
La Soupe de lasagne aux champignons

Plat28 min
La Soupe de lasagne aux champignons
Le Poireau fondant pesto burrata
Promotion
Plat33 min
Le Poireau fondant pesto burrata
Le Bowl saumon fumé et cottage cheese

Plat35 min
Le Bowl saumon fumé et cottage cheese
Les Gnocchis sauce brocoli
Promotion
Plat25 min
Les Gnocchis sauce brocoli
Le Poulet curry au lait de coco thai

Plat35 min
Le Poulet curry au lait de coco thai
Le Bibimbap Coréen
Promotion
Plat38 min
Le Bibimbap Coréen
Le Pavé de truite, sauce citron

Plat27 min
Le Pavé de truite, sauce citron
La Quiche Lorraine 🇫🇷

Plat55 min
La Quiche Lorraine 🇫🇷
Les Saucisses lentilles

Plat45 min
Les Saucisses lentilles

Vos questions sur Les Choux de Bruxelles aux lardons

Comment éviter l'amertume des choux de Bruxelles ?

Retirez les premières feuilles externes, puis blanchissez les choux quelques minutes dans une grande quantité d'eau bouillante salée : ce blanchiment atténue leur amertume. Évitez ensuite de trop les cuire, une cuisson prolongée la renforce.

Faut-il pré-cuire les lardons avant de les ajouter ?

Non. Dans cette recette, les lardons et les choux égouttés reviennent ensemble 5 minutes à feu vif dans une poêle chaude. Pour des lardons plus croustillants, vous pouvez les faire dorer seuls quelques minutes avant d'ajouter les choux.

Peut-on préparer ce plat à l'avance ?

Préparez les choux de Bruxelles cuits et les lardons séparément, puis assemblez-les au dernier moment. Réchauffez doucement à couvert pour préserver la texture sans rendre les légumes trop mous.

Comment obtenir une texture fondante sans que les choux ne deviennent pâteux ?

Si vous partez de choux frais, cuisez-les dans une grande quantité d'eau salée bouillante pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes. Égouttez-les immédiatement et passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson avant de les faire revenir.

Quel accompagnement suggérez-vous avec ce plat ?

La recette prévoit du riz, qui absorbe bien la sauce à la crème. Ces choux de Bruxelles aux lardons accompagnent aussi une viande rôtie comme un poulet ou un rôti de porc.

Ca peut aussi vous intéresser

  • vendeur de légumes
  • merluchon
  • poisson de poissonnerie
  • charcuterie
  • traiteur livraison repas à domicile
  • les fruits exotiques
  • livraison de plat
Ultra-frais

Produits ultra-frais

De nos 700 producteurs partenaires

Sélection minutieuse

Sélection minutieuse

Des meilleures variétés de saison

Des prix justes

Des prix justes

Pour tous et toute l'année

Livraison 7J/7

Livraison 7J/7

Paris et 100 villes d'IDF

Faire ses courses en ligneFoire aux vinsLes réjouissances automnalesBest sellersNouveautésFruitsLégumesBoucherieCharcuteriePoissonnerieFromagerieCrèmerieTraiteurBoulangerieÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeÉpicerie FineCavisteBoissonsHygiène & SoinsEntretien & MaisonBébéAnimauxPromotionsOffre entreprisesAnti-gaspiRecettes

Courses en ligne avec Mon Marché : Alliez gain de temps et savoir-faire français en choisissant notre service de livraison de produits frais et de qualité, livrés directement chez vous. Une expérience de courses en ligne pensée pour vous.

Nous suivre
Application et avis clients
App Store BadgeGoogle Play Badge

4,7

sur plus de 1300 avis

CGV et mentions légalesNos offres spécialesInformations sur les cookiesGestion des cookiesGestion des données personnelles
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

La preuve de majorité de l’acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.

CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE : ART. L. 3342-1. L. 3342-3

mon-marche.fr © 2019-2026Version 4.1.110-production