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  4. Les Choux de Bruxelles aux lardons
Plat25 min

Les Choux de Bruxelles aux lardons

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Portion

1,99 €

Nombre de portions

4

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

8245_Chou de Bruxelles.jpg
Le Chou de Bruxelles

500 g

Indisponible

H559 ALLUMETTES LARDONS FUMES SUPERIEUR VPF 2X100G.jpg
Les Allumettes natures

Pack de 2 (180 g)

2,19 €
1
L1GY Creme AOP Isigny 40% 20cl.jpg
La Crème fraîche d'Isigny épaisse AOP 200g

Pot (200 g)

2,79 €
1
10482 - RIZ BASMATI GRAIN DE FRAIS PAQUET 1KG.jpg
Le Riz basmati

Sachet (1 kg)

2,99 €
1

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Choux de Bruxelles
1
Lardons
180 g
Crème fraîche épaisse
2 cuillière(s) à soupe
Riz
200 g

1

Coupez le pied des choux de Bruxelles et rincez-les à l'eau. 

Dans une casserole d'eau bouillante salée, ajoutez les choux de Bruxelles, couvrez et faites cuire pendant 8 minutes. Égouttez-les. 

le-chou-de-bruxelles

Choux de Bruxelles

2

Dans une poêle chaude, ajoutez les lardons et les choux de Bruxelles égouttés et faites-les revenir à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche et remuez à nouveau. Servez avec du riz. Salez, poivrez. C'est prêt, régalez-vous ! 

le-chou-de-bruxelles

Choux de Bruxelles

les-allumettes-de-lardons-nature-superieurs

Lardons

la-creme-fraiche-d-isigny-epaisse-aop-200g

Crème fraîche épaisse

En savoir plus sur la recette des choux de Bruxelles aux lardons

Découvrez le réconfort de l'hiver avec notre recette maison de choux de Bruxelles aux lardons, à retrouver dans la catégorie recettes d'hiver sur mon-marché.fr. Plongez dans une expérience culinaire authentique avec cette recette simple et délicieuse, idéale pour les journées fraîches.

La recette de choux de Bruxelles aux lardons, mise en avant sur mon-marché.fr, vous guide pas à pas pour recréer ce plat chez vous. Retrouvez tous les ingrédients nécessaires sur notre site pour une préparation facile et rapide.

Célébrez la saison hivernale en dégustant ces choux de Bruxelles aux lardons, une spécialité maison qui capture les saveurs de l'hiver. Trouvez sur mon-marché.fr toutes les informations pour reproduire cette recette chez vous et régaler vos proches.

Accompagnez cette préparation d'une note savoureuse en ajoutant quelques épices ou en le servant en accompagnement d'un plat principal. Sur mon-marché.fr, découvrez également des suggestions d'ingrédients complémentaires pour enrichir votre expérience culinaire.

Notre recette de choux de Bruxelles aux lardons, empreinte de tradition et de convivialité, vous offre une expérience gustative authentique. Suivez nos indications détaillées sur mon-marché.fr pour préparer ce plat réconfortant chez vous et apprécier les saveurs de l'hiver.

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Vos questions sur Les Choux de Bruxelles aux lardons

Comment éviter l'amertume des choux de Bruxelles ?

Retirez les premières feuilles externes et incisez légèrement la base en croix avant cuisson. Cette préparation permet une cuisson plus homogène et réduit l'amertume caractéristique de ces légumes d'hiver.

Faut-il pré-cuire les lardons avant de les ajouter ?

Faites revenir les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Cette étape préalable permet de développer leurs arômes et d'éliminer l'excès de gras avant de les incorporer aux choux.

Peut-on préparer ce plat à l'avance ?

Préparez les choux de Bruxelles cuits et les lardons séparément, puis assemblez-les au dernier moment. Réchauffez doucement à couvert pour préserver la texture sans rendre les légumes trop mous.

Comment obtenir une texture fondante sans que les choux ne deviennent pâteux ?

Cuisez-les dans une quantité d'eau salée bouillante pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes. Égouttez immédiatement et passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

Quel accompagnement suggérez-vous avec ce plat ?

Servez ces choux de Bruxelles aux lardons avec une viande rôtie comme un poulet ou un rôti de porc. La sélection rigoureuse de nos produits garantit des saveurs équilibrées pour un repas réconfortant.

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