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Plat13 min

Le Riz aux crevettes et citronnelle

Name: Le Riz aux crevettes et citronnelle
Prep time: 2 min
Cook time: 11 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Riz thaï; 400 g Crevettes décortiquées; 2 tiges Citronnelle; 1 botte Basilic; 1 cuillère à soupe Curry; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Préparation

2 min

Cuisson

11 min

Portion

5,37 €

Nombre de portions

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

41465 - RIZ THAÏ GRAIN DE FRAIS 1KG.jpg

Le Riz Thaï

Sachet (1 kg)

2,69 €

Les Crevettes cuites décortiquées ASC

barquette (250 g)

8,49 €

La Citronnelle

100 g (≈3-6 tiges)

0,80 €

Le Basilic en motte

motte

0,99 €

Dans votre placard

Le Curry madras moulu

Pot (85 g)

2,99 €

Le Sel de table

Pot (750 g)

1,29 €

11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg

Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Riz thaï: 300 g
Crevettes décortiquées: 400 g
Citronnelle: 2 tiges
Basilic: 1 botte
Curry: 1 cuillère à soupe
Sel: 1 pincée
Poivre: 1 pincée

Faites cuire le riz thaï 11 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez et réservez au chaud.

Riz thaï

Sel

Pendant ce temps, faites revenir les crevettes 2 min dans une poêle bien chaude avec la citronnelle finement émincée.

les-queues-de-crevettes-cuites-decortiquees-asc

Crevettes décortiquées

Citronnelle

Ajoutez le curry, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les crevettes, puis ajoutez le riz et remuez encore 1 min à feu doux.

Curry

Sel

Poivre

Servez dans des bols, parsemez de basilic frais. Un plat simple, efficace, et plein d’arômes.

Basilic

En savoir plus sur la recette du riz aux crevettes et citronnelle

Pas le temps, mais l’envie d’un plat qui fait voyager ? Ce riz aux crevettes et citronnelle coche toutes les cases. Un riz thaï moelleux, des crevettes juste saisies, le parfum irrésistible de la citronnelle et du curry, quelques feuilles de basilic frais… et vous voilà quelque part entre Bangkok et une cantine chic. Prêt en 15 minutes top chrono, ce plat met tout le monde d’accord, sans trop en faire, mais avec beaucoup de goût.