Name: Le Riz aux crevettes et citronnelle
Prep time: 2 min
Cook time: 11 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Riz thaï; 400 g Crevettes décortiquées; 2 tiges Citronnelle; 1 botte Basilic; 1 cuillère à soupe Curry; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

La préparation

Faites cuire le riz thaï 11 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez et réservez au chaud.

Riz thaï

Sel

Pendant ce temps, faites revenir les crevettes 2 min dans une poêle bien chaude avec la citronnelle finement émincée.

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Crevettes décortiquées

Citronnelle

Ajoutez le curry, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les crevettes, puis ajoutez le riz et remuez encore 1 min à feu doux.

Curry

Sel

Poivre

Servez dans des bols, parsemez de basilic frais. Un plat simple, efficace, et plein d’arômes.

Basilic

En savoir plus sur la recette du riz aux crevettes et citronnelle

Pas le temps, mais l’envie d’un plat qui fait voyager ? Ce riz aux crevettes et citronnelle coche toutes les cases. Un riz thaï moelleux, des crevettes juste saisies, le parfum irrésistible de la citronnelle et du curry, quelques feuilles de basilic frais… et vous voilà quelque part entre Bangkok et une cantine chic. Prêt en 15 minutes top chrono, ce plat met tout le monde d’accord, sans trop en faire, mais avec beaucoup de goût.