Le Power bowl thon, œufs & lentilles

Cuisez les œufs mollets : Plongez les Œufs 6 minutes dans l’eau bouillante, puis refroidissez-les avant de les écaler délicatement. 

Saisissez le thon : Faites cuire les Pavés de thon frais 2 à 3 minutes par face dans une poêle chaude avec l’Huile d’olive pour garder un cœur rosé. 

Assaisonnez les lentilles : Mélangez les Lentilles vertes cuites avec l’Échalote ciselée, la Moutarde à l’ancienne, le Vinaigre de cidre, le Sel et le Poivre. 

Dressez le bowl : Disposez les lentilles, ajoutez le thon tranché et les œufs mollets coupés en deux, puis parsemez de Persil frais.