Le Potimarron rôti au Mont d'Or

Préparer l'écrin : Coupez le chapeau du potimarron, retirez les graines puis enfournez-le 20 min à 190°C afin de commencer à attendrir sa chair.

Garnir généreusement : Émincez l'échalote puis la répartir le tout dans le potimarron précuit.

Installer le fromage : Déposez le Mont d'Or au centre, versez le vin blanc sec et ajoutez le thym frais avant d'enfourner 25 min à 190°C jusqu'à ce que le fromage soit coulant.

Servir bien fondant : Prélevez à la cuillère la chair du potimarron mélangée au fromage fondu et dégustez immédiatement.