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  4. Le Gratin dauphinois traditionnel
Plat
75 min

Le Gratin dauphinois traditionnel

Préparation

15 min

Cuisson

60 min

Portion

5,53 €

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Pommes de terre
1.5 kg
Ail
2 gousse(s)
Lait
30 cl
Crème entière
30 cl
Noix de muscade
1 c. à café
Beurre
3 noix
Bouquet garni
1
Poivre
1 pincée
28965 PDT GRENAILLE BIO VRAC KG.jpg

La Pomme de terre grenaille BIO

1 kg

3,99 €
2
8160_Ail blanc Drôme.jpg

L'Ail blanc

par 2 (200 g)

1,15 €
2
L0W5 LAIT DEMI ECR ECREME UHT TENDRE PRE 1L.jpg

Le Lait demi-écrémé UHT

Bouteille (1 l)

1,39 €
1
L747 La Crème liquide entière UHT 30% 3x20cl Tendre Pré.jpg

La Crème liquide entière UHT 30%

pack de 3 (600 ml)

3,79 €
1
808447 Muscade en poudre flacon 36g.jpg

La Muscade en poudre

Flacon (36 g)

2,79 €
1
L0FJ BEURRE VERNEUIL DEMI-SEL.jpg

Le Beurre demi-sel "Verneuil"

Pièce (250 g)

2,89 €
1
9423_Bouquet garni.jpg

Le bouquet garnis

botte

0,99 €
1

4portions

Dans votre placard

11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg

Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

La préparation

Matériel nécessaire
Four

1

Dans un saladier, mélangez 30 cl de lait et 30 cl de crème liquide entière avec une cuillère à café de noix de muscade moulue, le sel, le poivre et une gousse d’ail hachée. Versez le mélange dans une casserole, portez à ébullition et stoppez la cuisson. Laissez infuser avec une branche de bouquet garni pendant 15 minutes.

l-ail-blanc-morado

Ail

le-lait-demi-ecreme-uht-1l

Lait

la-creme-liquide-entiere-uht-30-tendre-pre

Crème entière

la-muscade-en-poudre

Noix de muscade

le-bouquet-garni

Bouquet garni

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

2

Lavez et découpez les pommes de terre en rondelles (épaisseur de 2 à 3 mm) à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline.

Beurrez un plat à gratin et frottez-le avec de l'ail.

Disposez des étages de pommes de terre et salez/poivrez entre chaque étage. Lorsque la dernière couche de pommes de terre est disposée dans votre plat, versez de manière homogène le mélange de crème et de lait encore chaud. Ajoutez quelques noix de beurre sur le dessus et enfournez 1h à 180 degrés chaleur tournante.


C'est prêt, régalez vous ! 

la-pomme-de-terre-grenaille-2

Pommes de terre

l-ail-blanc-morado

Ail

le-lait-demi-ecreme-uht-1l

Lait

la-creme-liquide-entiere-uht-30-tendre-pre

Crème entière

la-muscade-en-poudre

Noix de muscade

le-beurre-demi-sel-verneuil

Beurre

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

Bon appétit !

Découvrez l'authenticité inégalée de notre recette de gratin dauphinois traditionnel, une pépite culinaire proposée sur notre site mon-marché.fr dans la catégorie "recettes de Noël". Sublimez vos festivités avec cette préparation emblématique qui incarne le goût et de la tradition. Notre recette de gratin dauphinois traditionnel est bien plus qu'un simple plat ; il évoque des siècles de savoir-faire, transmis de génération en génération. Réalisé avec des produits de qualité disponibles sur mon-marché.fr, cette recette  offre une expérience gustative unique. Plongez dans une harmonie parfaite entre les pommes de terre fondantes, la crème onctueuse et l'ail parfumé, créant ainsi un équilibre délicat et raffiné. Chez mon-marché.fr, notre engagement est de vous offrir une sélection de produits qui capturent l'essence même des traditions culinaires. Explorez notre site pour découvrir les détails de cette recette iconique et les produits de qualité qui la composent. Offrez-vous et à vos convives une expérience culinaire exceptionnelle avec le gratin dauphinois traditionnel de mon-marché.fr, une célébration de la simplicité et de la sophistication pour vos repas de fêtes.

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