Le Cake pavot citron
4portions
Préparation
15 min
Cuisson
60 min
Portion
-
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Farine
- 240 g
- Levure chimique
- 0.5 paquet(s)
- Beurre
- 130 g
- Sucre
- 195 g
- Oeufs
- 3
- Citrons
- 2
- Crème fraiche liquide
- 150 g
- Graines de pavot
- 2 c. à café
- Sel
- 0.5 c. à café
- Bicarbonate alimentaire
- 0.5 c. à café
La préparation
1
Préchauffez le four à 175°C. Beurrez les contours du moule à cake.
2
Faites ramollir le beurre puis mixez-le avec le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse. Ajoutez les 3 œufs en mélangeant entre chaque.
Sucre
Oeufs
3
Râpez la peau des citrons et ajoutez deux cuillères à soupe de zestes dans la pâte. Pressez les citrons et ajoutez 2 cuillères à soupe de jus à la préparation. Mélangez à nouveau.
Citrons
4
Incorporez la crème fraîche à la pâte. Ajoutez la farine, le bicarbonate et la levure chimique à la pâte et mélangez.
Farine
Levure chimique
Crème fraiche liquide
Bicarbonate alimentaire
5
Ajoutez ensuite les graines de pavot et mélangez le tout.
Graines de pavot
6
Enfournez à mi-hauteur pendant 1h. Surveillez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. Lorsque que le cake est cuit, laissez le tiédir dans le moule pendant 10 minutes puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroisse. C'est prêt, régalez-vous !
Bon appétit !
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