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La Salade de bœuf Thaï
La Salade de bœuf Thaï
Plat

La Salade de bœuf Thaï

4portions

Préparation

20 min

Cuisson

10 min

Portion

-

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Bavette de bœuf
400 g
Concombre
1
Carotte
1
Oignon rouge
1
Citron vert
1
Sauce soja
2 cuillères à soupe
Coriandre
10 feuilles
Huile d'olive
2 cuillères à soupe
Poivre noir
2 pincées
Nombre de portions
4

La préparation

1

Taillez la bavette en fines lamelles dans le sens contraire des fibres. Faites chauffer une poêle avec une cuillère d’huile d’olive et saisissez la viande 1 minute de chaque côté. Réservez. 

la-bavette-d-aloyau

Bavette de bœuf

2

Épluchez le concombre, la carotte et l’oignon rouge, puis émincez-les très finement. Déposez-les dans un saladier.

le-concombre

Concombre

la-carotte-primeur-1

Carotte

l-oignon-rouge

Oignon rouge

3

Pressez le citron vert. Dans un petit bol, mélangez son jus avec la sauce soja, et le reste d’huile d’olive. Poivrez. 

le-citron-vert-non-traite-apres-recolte

Citron vert

la-sauce-soja-shoyu-bio

Sauce soja

l-huile-d-olive-vierge-cretoise

Huile d'olive

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre noir

4

Ajoutez le bœuf tiède dans le saladier, versez la sauce, ajoutez la coriandre ciselée et mélangez délicatement. Servez aussitôt. 

la-bavette-d-aloyau

Bavette de bœuf

la-coriandre

Coriandre

En savoir plus sur la recette La Salade de bœuf Thaï

Une recette qui sent bon le marché du samedi matin… et un aller-retour express en Asie. Avec cette salade de bœuf Thaï, on mise sur des ingrédients ultra-frais et bien sourcés : une bavette tendre, des légumes croquants et une sauce punchy à base de citron vert et nuoc-mâm. L’équilibre est là, entre fraîcheur, épices, et texture. Parfaite en plat complet pour les midis pressés ou les dîners light. Servez-la avec un riz gluant ou une salade de papaye pour varier les plaisirs. Vous pouvez la préparer à l’avance et l’assembler au dernier moment pour conserver tout le croquant. Un plat maison, rapide et furieusement bon.

Redonnez du peps à vos repas avec notre salade thaï

Envie de fraîcheur, d’évasion et d’un bon plat maison sans prise de tête ? Notre salade de bœuf Thaï coche toutes les cases. Facile à préparer, généreuse en goût, elle marie la tendreté d’une bavette bien grillée à des légumes ultra-croquants. Le twist Mon Marché : une sauce aux accents thaï maîtrisée et un dressage minute. Et parce qu’on ne plaisante pas avec la qualité, tous les ingrédients sont à retrouver sur Mon Marché, livrés à domicile 7j/7.
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