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  4. La Pomme Darphin au Saint-Nectaire et chiffonnade de jambon blanc
Plat
50 min

La Pomme Darphin au Saint-Nectaire et chiffonnade de jambon blanc

Préparation

10 min

Cuisson

40 min

Portion

4,91 €

Voir la préparation

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Chiffonnade de jambon blanc
100 g
Pomme de terre
1.5 kg
Saint Nectaire fermier
200 g
Beurre
20 g
Huile d'olive
1 Filet
Poivre
1 pincée
H0E6 Chiffonnade jambon cru italien 80g.jpg

La Chiffonnade de jambon cru italien

Barquette (80 g)

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2
9586_Pdt 2.5kg Gwenne.jpg

La Pomme de terre lavée Gwenne

1 kg

2,49 €
2
C336 Saint Nectaire fermier sur paille.jpg

Le Saint Nectaire AOP

pièce (200 g)

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1

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Le Beurre doux "Verneuil"

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Le Poivre noir en moulin

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La préparation

1

Épluchez vos pommes de terre, puis, soit à l’aide d’une mandoline ou simplement d’un couteau, taillez des filaments de pomme de terre. Dans un saladier, ajoutez les pommes de terres taillées et assaisonnez de sel, poivre et huile d’olive. Mélangez. 

la-pomme-de-terre-lavee-gwenne

Pomme de terre

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Huile d'olive

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

2

Découpez des tranches généreuses de Saint Nectaire et réservez. 

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Saint Nectaire fermier

3

Dans une poêle anti-adhésive, faites fondre du beurre et disposez la moitié de vos pommes de terre. Déposez vos tranches de Saint Nectaire, votre chiffonnade de jambon et recouvrez du reste de votre préparation de pommes de terre. Ajoutez quelques carrés de beurre sur chaque extrémité de votre galette de pommes de terre afin de s’assurez qu’elle n’accroche pas lors de la cuisson. Laissez cuire 20 minutes à feux doux et à découvert. 

la-chiffonnade-de-jambon-cru-italien

Chiffonnade de jambon blanc

la-pomme-de-terre-lavee-gwenne

Pomme de terre

le-saint-nectaire-fermier-aop-3

Saint Nectaire fermier

le-beurre-doux-verneuil

Beurre

4

À l’aide d’une grande assiette ou d’un plat, retournez votre pomme darphin délicatement puis faites cuire l’autre face 20 minutes. C'est prêt, régalez vous !

Bon appétit !

Explorez les saveurs automnales avec notre suggestion de Pomme Darphin au Saint-Nectaire et chiffonnade de jambon blanc, une création culinaire qui incarne la richesse des produits de saison. Ce plat raffiné, mariant la croustillance des pommes Darphin à la douceur du Saint-Nectaire et à la délicatesse du jambon blanc, est une ode à l'harmonie des saveurs automnales.

L'histoire des Pomme Darphin trouve ses racines dans la cuisine française classique, où la pomme de terre était transformée en une préparation croustillante. Associées au Saint-Nectaire, fromage emblématique d'Auvergne, et au jambon blanc finement découpé, ces pomme Darphin offrent une expérience gustative réconfortante et délicieuse.

Retrouvez cette proposition et d'autres délices automnaux sur notre site mon-marche.fr. Nous sommes ravis de vous présenter cette option gourmande qui saura ravir vos papilles pendant la saison. Explorez nos produits soigneusement sélectionnés sur Mon-marche.fr pour recréer cette expérience culinaire chaleureuse chez vous. Les Pomme Darphin au Saint-Nectaire et chiffonnade de jambon blanc est une recette parfaite pour célébrer l'automne, ajoutant une note d'originalité à votre table.

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