La Panna cotta aux fraises
Personnes
3
Produits
6
On vous livre où ?
Afin de garantir la disponibilité des produits, veuillez indiquer votre adresse de livraison.
Ingrédients
Fraises
350 g
Crème fraîche
35 cl
Sucre
35 g
Feuilles de gélatine
2
Menthe
Quelques feuilles
Vanille
Une gousse
Préparation
Préparation
20 min
Cuisson
0 min
Matériel nécessaire
Plat à tarte
Casserole
Four
1
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide, le sucre et la gousse de vanille ouverte dans le sens de la longueur. Laissez frémir puis ajoutez la gélatine. Remuez bien jusqu’à dissolution de celle-ci.
Crème fraîche
Sucre
Feuilles de gélatine
Vanille
2
Répartissez la préparation dans des verrines. Laissez refroidir puis placez-les au frigo. Réservez au frais pendant au moins 4 heures avant de servir.
3
Équeutez les fraises et mixez-les pour obtenir une purée. Versez la purée sur la panacotta figée au moment de servir. Vous pouvez déposer une ou deux feuilles de menthe sur votre dessert pour l’embellir. Régalez-vous !
Vous pouvez aussi remplacer la fraise par notre caramel au beurre salé maison.
Astuce anti-gaspi : vous pouvez rincer votre gousse de vanille, la sécher et la déposer dans votre pot de sucre qu’elle parfumera délicatement.
Fraises
Menthe
Bon appétit !
La panna cotta aux fraises est un dessert délicieusement crémeux et fruité, idéal pour terminer un repas en beauté. Avec cette recette, vous pouvez facilement préparer une panna cotta maison avec une texture parfaitement lisse et onctueuse, et une saveur de fraises fraîches qui vous ravira les papilles. La recette est simple, avec peu d'ingrédients, mais elle demande une attention minutieuse pour obtenir la bonne consistance. Vous pouvez servir votre panna cotta avec des fraises fraîches pour une touche supplémentaire de fraîcheur. Cette panna cotta est le dessert parfait pour une soirée de printemps réussie.