Mon Marché
Rechercher un produit ou une recette
RecettesMes favoris
À l'afficheÀ l'affiche
Foire aux vinsFoire aux vinsLes réjouissances automnalesLes réjouissances automnalesBest sellersBest sellersNouveautésNouveautés
Fruits & LégumesFruits & Légumes
FruitsFruitsLégumesLégumes
Boucherie & PoissonnerieBoucherie & Poissonnerie
BoucherieBoucherieCharcuterieCharcuteriePoissonneriePoissonnerie
Fromagerie & TraiteurFromagerie & Traiteur
FromagerieFromagerieCrèmerieCrèmerieTraiteurTraiteurBoulangerieBoulangerie
Épicerie & BoissonsÉpicerie & Boissons
Épicerie SaléeÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeÉpicerie SucréeÉpicerie FineÉpicerie FineCavisteCavisteBoissonsBoissons
Entretien, Soins & BébéEntretien, Soins & Bébé
Hygiène & SoinsHygiène & SoinsEntretien & MaisonEntretien & MaisonBébéBébéAnimauxAnimaux
PromotionsPromotions
PromotionsPromotionsOffre entreprisesOffre entreprisesAnti-gaspiAnti-gaspi
  1. Accueil
  2. Recettes
  3. Desserts et Goûter
  4. La Panna cotta aux fraises
Dessert20 min

La Panna cotta aux fraises

Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Portion

4,08 €

Nombre de portions

4

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

5610 Fraise barquette.jpg
La Fraise

barquette (500 g)

Indisponible

L10R CREME FRAICHE FLUIDE COQ OR 25CL.jpg
La Crème fraîche fluide "Le Coq d'or"

bouteille (250 ml)

3,09 €
2
31785 - SUCRE BLANC SEMOULE SACHET  DOYPACK MI PERLA 750G.jpg
Le Sucre blanc

Sachet (750 g)

1,59 €
1
3016011 Gélatine alimentaire 12 feuilles Sainte Lucie.jpg
La Gélatine alimentaire

12 Pièces (12 g)

2,29 €
1
9459 menthe.jpg
La Menthe

botte

1,05 €
1
30585 - VANILLE BOURBON EXTRA LONGUE 1 GOUSSE.jpg
La Gousse de vanille bourbon de Madagascar

Gousse (9 g)

5,19 €
1

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Fraises
350 g
Crème fraîche
35 cl
Sucre
35 g
Feuilles de gélatine
4 demi feuilles
Menthe
quelques feuilles
Vanille
1 gousse(s)
Matériel nécessaire
Plat à tarte
Casserole
Four

1

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide, le sucre et la gousse de vanille ouverte dans le sens de la longueur. Laissez frémir puis ajoutez la gélatine. Remuez bien jusqu’à dissolution de celle-ci.  

la-creme-fraiche-fluide-le-coq-d-or

Crème fraîche

le-sucre-blanc

Sucre

la-gelatine-alimentaire

Feuilles de gélatine

la-gousse-de-vanille-bourbon-de-madagascar

Vanille

2

Répartissez la préparation dans des verrines. Laissez refroidir puis placez-les au frigo. Réservez au frais pendant au moins 4 heures avant de servir. 

3

Équeutez les fraises et mixez-les pour obtenir une purée. Versez la purée sur la panacotta figée au moment de servir. Vous pouvez déposer une ou deux feuilles de menthe sur votre dessert pour l’embellir. Régalez-vous !

Vous pouvez aussi remplacer la fraise par notre caramel au beurre salé maison.  
Astuce anti-gaspi : vous pouvez rincer votre gousse de vanille, la sécher et la déposer dans votre pot de sucre qu’elle parfumera délicatement.    

la-fraise-1

Fraises

la-menthe-1

Menthe

Envie d'en savoir plus sur la recette de panna cotta aux fraises ?

Dans la catégorie délicieusement tentante des desserts, une recette se distingue par sa simplicité et son goût exquis : la panna cotta aux fraises. Ce dessert italien, dont le nom signifie littéralement "crème cuite", associe la douceur de la crème à la fraîcheur acidulée des fraises pour un fini tout simplement paradisiaque. 

Pourquoi choisir la panna cotta aux fraises ?

Elle est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un plaisir pour les yeux, avec ses couches colorées. C'est une recette maison par excellence, qui invite à la créativité et à la personnalisation. Imaginez préparer une telle douceur chez vous, en utilisant les meilleurs ingrédients : des fraises juteuses et sucrées, une crème de première qualité... tout cela, vous pouvez le trouver sur mon-marché.fr. 

La panna cotta aux fraises se prête à merveille à toutes les occasions. Que ce soit pour un dîner en famille, un dessert après un barbecue entre amis ou simplement pour satisfaire une envie de douceur, elle saura conquérir tous les cœurs. De plus, sa conservation est aisée ; elle se réfrigère et peut être appréciée pendant plusieurs jours, toujours aussi savoureuse.

L'art et la manière

Servir la panna cotta aux fraises avec un coulis de fruits rouges ou une touche de chantilly maison peut encore magnifier ce dessert. Chaque bouchée vous fera voyager dans un monde de saveurs où la fraîcheur de la fraise rencontre la douceur de la crème.

Avec mon-marché.fr, plus qu'une recette, une expérience

mon-marché.fr est votre allié parfait pour réaliser chez vous cette recette sublime de panna cotta aux fraises. Plus qu'un simple site de recettes, mon-marché.fr est votre partenaire privilégié pour une expérience culinaire complète, offrant un service de courses à domicile. Trouvez tous les ingrédients nécessaires, des fraises fraîchement cueillies à la crème la plus onctueuse, et laissez-vous guider dans l'art de la gastronomie maison. Avec mon-marché.fr, découvrez le plaisir de cuisiner les plus délicieux desserts, tout en profitant de la commodité d'une livraison directement à votre porte.

Nos recettes

Le Chili con carne express

Plat30 min
Le Chili con carne express
Les Spaetzle au jambon et petits pois
Promotion
Plat25 min
Les Spaetzle au jambon et petits pois
La Pinsa Burrata Pesto

Plat20 min
La Pinsa Burrata Pesto
La Pita falafels houmous crudités

Plat15 min
La Pita falafels houmous crudités
L’Orzo crémeux au curry, crevettes et poireaux

Plat30 min
L’Orzo crémeux au curry, crevettes et poireaux
Les Pâtes façon Marry Me Chicken

Plat35 min
Les Pâtes façon Marry Me Chicken
La Shakshuka épinards, poireaux, zaatar

Plat35 min
La Shakshuka épinards, poireaux, zaatar
La Tarte tatin chèvre oignons

Plat45 min
La Tarte tatin chèvre oignons
Le Velouté de courge butternut

Plat35 min
Le Velouté de courge butternut
Le Rougaille saucisse de Morteau
Promotion
Plat40 min
Le Rougaille saucisse de Morteau

Vos questions sur La Panna cotta aux fraises

Peut-on remplacer la gélatine par un autre agent gélifiant pour une version végétarienne ?

L'agar-agar convient parfaitement en version végétale, en adaptant la proportion. Deux grammes d'agar-agar en poudre suffisent généralement pour quatre portions. Portez la crème à ébullition, incorporez l'agar-agar et maintenez un léger bouillon pendant une minute avant de verser dans les verrines. La texture sera légèrement plus ferme et cassante.

Faut-il démouler la panna cotta ?

Non, la recette la sert directement dans des verrines, nappée de purée de fraises. Si vous préférez la démouler, versez-la dans des ramequins, trempez-les quelques secondes dans l'eau chaude, puis retournez-les sur une assiette.

Ma crème a formé des grumeaux en refroidissant, est-ce raté ?

Il est possible de la rattraper si elle n'est pas encore figée. Réchauffez-la très doucement au bain-marie en remuant sans cesse jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent. Laissez ensuite refroidir complètement à température ambiante avant de la remettre au frais, ce qui permet une prise uniforme.

La panna cotta doit-elle reposer longtemps avant d'être servie ?

Oui, au moins 4 heures au réfrigérateur, comme indiqué dans la recette. Idéalement, préparez-la la veille : la crème sera bien prise et onctueuse.

Puis-je sucrer la crème avec autre chose que du sucre blanc ?

Le sucre en poudre est le plus adapté car il fond instantanément. Vous pouvez le remplacer par du sucre de canne blond pour un léger arôme, ou par du miel liquide intégré hors du feu, en en mettant un peu moins que de sucre, car il sucre davantage.

Ca peut aussi vous intéresser

  • vendeur de légumes
  • meilleure boucherie en ligne
  • livraison de courses à Paris 14
  • marché frais
  • cours des poissons
  • livraison de fromage
  • livraison de whisky à domicile
Ultra-frais

Produits ultra-frais

De nos 700 producteurs partenaires

Sélection minutieuse

Sélection minutieuse

Des meilleures variétés de saison

Des prix justes

Des prix justes

Pour tous et toute l'année

Livraison 7J/7

Livraison 7J/7

Paris et 100 villes d'IDF

Faire ses courses en ligneFoire aux vinsLes réjouissances automnalesBest sellersNouveautésFruitsLégumesBoucherieCharcuteriePoissonnerieFromagerieCrèmerieTraiteurBoulangerieÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeÉpicerie FineCavisteBoissonsHygiène & SoinsEntretien & MaisonBébéAnimauxPromotionsOffre entreprisesAnti-gaspiRecettes

Courses en ligne avec Mon Marché : Alliez gain de temps et savoir-faire français en choisissant notre service de livraison de produits frais et de qualité, livrés directement chez vous. Une expérience de courses en ligne pensée pour vous.

Nous suivre
Application et avis clients
App Store BadgeGoogle Play Badge

4,7

sur plus de 1300 avis

CGV et mentions légalesNos offres spécialesInformations sur les cookiesGestion des cookiesGestion des données personnelles
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

La preuve de majorité de l’acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.

CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE : ART. L. 3342-1. L. 3342-3

mon-marche.fr © 2019-2026Version 4.1.113-production