La Brioche perdue à la pâte à tartiner

Préparez l’appareil en fouettant dans un saladier l’œuf, le sucre, le lait, la crème entière liquide et l’arôme vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène et bien parfumé. 

Trempez les tranches de brioche dans ce mélange, une minute par face, en veillant à ce qu’elles soient bien imbibées sans se déliter. 

Faites chauffer une poêle avec une noisette de beurre. Faites dorer les tranches 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées à l’extérieur tout en restant moelleuses à cœur. 

Tartinez une face de chaque tranche chaude avec la pâte à tartiner. Disposez par-dessus des rondelles de banane. Ajoutez une tête de menthe pour la fraîcheur. Servez tiède.