AccueilNos RecettesRecettes de PrintempsFarfalles aux asperges et au saumon fumé
Farfalles aux asperges et au saumon fumé - 1
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30 min

Farfalles aux asperges et au saumon fumé

Personnes

4

Produits

6

l-asperge-verte-en-botte-1les-pates-fusilli-complete-bio-1881le-saumon-fume-de-norvege-8-tranches-320gl-anethla-creme-fraiche-d-isigny-epaisse-aop-40cl-1le-citron-jaune-non-traite-apres-recolte-2

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Ingrédients

l-asperge-verte-en-botte-1

Asperges

300g

les-pates-fusilli-complete-bio-1881

Farfalles

400g

le-saumon-fume-de-norvege-8-tranches-320g

Saumon fumé

4

l-aneth

Aneth fraîche

1 botte

la-creme-fraiche-d-isigny-epaisse-aop-40cl-1

Crème fraîche

4 cuillières

le-citron-jaune-non-traite-apres-recolte-2

Jus de citron

1 ≈ 150 g

Préparation

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Matériel nécessaire

Casserole

Micro-ondes

1

Portez à ébullition un grand volume d’eau salée. Ajoutez les farfalles et laissez cuire à feu doux le temps indiqué sur le paquet.   

les-pates-fusilli-complete-bio-1881

Farfalles

2

Ciselez l’aneth. Coupez le saumon fumé en morceaux. 

le-saumon-fume-de-norvege-8-tranches-320g

Saumon fumé

l-aneth

Aneth fraîche

3

Faites chauffer la crème fraîche dans une petite casserole, ajoutez l’aneth ciselée, le jus de citron et laissez épaissir à feu doux pendant une dizaine de minutes. 

l-aneth

Aneth fraîche

la-creme-fraiche-d-isigny-epaisse-aop-40cl-1

Crème fraîche

le-citron-jaune-non-traite-apres-recolte-2

Jus de citron

4

Pendant ce temps, faites chauffer les asperges au bain-marie ou au micro-ondes. 

l-asperge-verte-en-botte-1

Asperges

5

Égouttez les farfalles et disposez-les dans un grand plat de service. Ajoutez le saumon fumé, les asperges vertes et la crème d’aneth. Servez bien chaud. 

l-asperge-verte-en-botte-1

Asperges

l-aneth

Aneth fraîche

Farfalles aux asperges et au saumon fumé

 La recette de farfalles aux asperges et au saumon fumé est un mélange délicieux de saveurs méditerranéennes et de cuisine italienne.