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L'Asperge verte en botte
L'Asperge verte en botte

L'Asperge verte en botte

Origine Pérou

botte (≈450g)

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Livraison 7J/7

Croquante, savoureuse et pleine de fraîcheur, l’asperge verte en botte est l’incontournable du printemps pour des assiettes légères et gourmandes.

Description

Saveur : Plus prononcée que l’asperge blanche, avec des notes herbacées et légèrement sucrées.

Texture : Tendre et croquante à la fois, surtout lorsqu’elle est cuite al dente.

Saisonnalité : De mars à juin, avec un cœur de saison en avril et mai.

Astuce de préparation : Pas besoin de l’éplucher ! Coupez simplement la base plus fibreuse et faites-la cuire à la vapeur ou poêlée avec un filet d’huile d’olive pour une texture parfaite.

Une recette rapide ? Asperges vertes grillées : badigeonnez-les d’huile d’olive, parsemez de sel et de parmesan, puis passez-les 10 minutes au four à 200°C. Un délice.

Conseils de conservation : Conservez-les au réfrigérateur, enroulées dans un torchon humide, et consommez-les sous 2 à 3 jours pour profiter de toute leur fraîcheur.

Infos nutritionnelles : Riche en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants, elle est idéale pour booster l’immunité et faciliter la digestion.

Une anecdote ? Louis XIV en raffolait et les faisait cultiver spécialement dans les serres de Versailles pour en déguster toute l’année. Un légume royal, rien que ça.

Informations supplémentaires

Conditions de conservation

au réfrigérateur enveloppée dans un linge humide.

Origine

Pérou

Calibre

400-500g

Dénomination légale

Asperge verte botte 500gr