AccueilNos RecettesPlatsLes Farfalles aux asperges et au saumon fumé
Les Farfalles aux asperges et au saumon fumé
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30 min

Les Farfalles aux asperges et au saumon fumé

Personnes

4

Produits

6

les-pointes-d-asperges-vertesles-fusilli-completes-biole-saumon-fume-ecosse-4-tranchesl-anethla-creme-fraiche-d-isigny-epaisse-aop-2le-citron-jaune-2
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Ingrédients

les-pointes-d-asperges-vertes

Asperges

300g

les-fusilli-completes-bio

Farfalles

400g

le-saumon-fume-ecosse-4-tranches

Saumon fumé

4

l-aneth

Aneth fraîche

1 botte

la-creme-fraiche-d-isigny-epaisse-aop-2

Crème fraîche

4 cuillières

le-citron-jaune-2

Jus de citron

1 ≈ 150 g

Préparation

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Matériel nécessaire

Casserole

Micro-ondes

1

Portez à ébullition un grand volume d’eau salée. Ajoutez les farfalles et laissez cuire à feu doux le temps indiqué sur le paquet.   

les-fusilli-completes-bio

Farfalles

2

Ciselez l’aneth. Coupez le saumon fumé en morceaux. 

le-saumon-fume-ecosse-4-tranches

Saumon fumé

l-aneth

Aneth fraîche

3

Faites chauffer la crème fraîche dans une petite casserole, ajoutez l’aneth ciselée, le jus de citron et laissez épaissir à feu doux pendant une dizaine de minutes. 

l-aneth

Aneth fraîche

la-creme-fraiche-d-isigny-epaisse-aop-2

Crème fraîche

le-citron-jaune-2

Jus de citron

4

Pendant ce temps, faites chauffer les asperges au bain-marie ou au micro-ondes. 

les-pointes-d-asperges-vertes

Asperges

5

Égouttez les farfalles et disposez-les dans un grand plat de service. Ajoutez le saumon fumé, les asperges vertes et la crème d’aneth. Servez bien chaud. 

les-pointes-d-asperges-vertes

Asperges

l-aneth

Aneth fraîche

Farfalles aux asperges et au saumon fumé

 La recette de farfalles aux asperges et au saumon fumé est un mélange délicieux de saveurs méditerranéennes et de cuisine italienne.