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Les Yaourts brassés nature "Le Clos des Vaches"

pack de 4 (500 g)3,98 €/kg

1,99 €
OrigineFrance
DLC
nov.
13
Nature, au lait de montagne de la Haute-Loire
Détails du produit

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Description

Au bon lait de montagne.

Informations supplémentaires

Origine

France

Nut.6 - Sucres

4.9g/100g

Type de lait

Lait de vache (entier)

Nut.7 - Protéines

4.4g/100g

Dénomination légale

Yaourt brassé nature 4 x 125g

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Origine des matières premières

France : Haute-Loire

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

0.1g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

2g/100g

Liste des ingrédients

Lait entier de Haute-Loire 95%, poudre de lait écrémé 5%, ferments lactiques.

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

7g/100g

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Gérentes sas - Le Bourg 43200 ARAULES

% matières grasses

3.3%

Nut.3 - Matières grasses

3.3g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

315Kj/100g

Poids net

0.5KG

Vos questions sur Les Yaourts brassés nature "Le Clos des Vaches"

Comment bien le conserver après ouverture ?

Conservez-le au réfrigérateur à 4-6°C et consommez-le dans les 3-4 jours après ouverture. Couvrez toujours le pot pour préserver sa fraîcheur et son onctuosité.

Avec quoi peut-on l'accompagner ?

Il se déguste nature ou s'agrémente de miel, confiture ou fruits frais selon vos préférences. Sa texture veloutée en fait également une base idéale pour vos préparations culinaires salées ou sucrées.

Quelle est la différence avec un yaourt ferme ?

Le yaourt brassé est mélangé après fermentation, ce qui lui donne une texture plus onctueuse et homogène qu'un yaourt ferme, fermenté directement en pot.

Peut-on l'utiliser en cuisine ?

Absolument, il remplace avantageusement la crème dans les sauces, marinades ou pâtisseries pour apporter légèreté et onctuosité. Son acidité naturelle permet aussi d'attendrir les viandes dans les recettes mijotées.

Peut-on l'égoutter pour obtenir un yaourt plus épais ?

Oui. Laissez-le quelques heures au réfrigérateur dans une passoire tapissée d'un linge propre : il perd une partie de son petit-lait et prend une texture proche d'un yaourt à la grecque.

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