Les Steaks hachés façon bouchère 5% MG

2 pièces (250 g)24,84 €/kg

OrigineFrance
DLC
nov.
17
Délicieux en tartare avec des oignons hachés, des olives à l'ail et des brins de ciboulette
Détails du produit

Description

À CUIRE À CŒUR
Steak haché avec 5% de matières grasses façon bouchère.

Essayez-les dans notre recette de burger.

Informations supplémentaires

Origine

France

Pays d’abattage

France

Nut.7 - Protéines

26.3g/100g

Dénomination légale

STEAK HACHE DE BOEUF 5% MG

Nut.8 - Sel

0.07g/100g

Pays de naissance

France

Nut.4 - Acides gras saturés

2.6g/100g

Liste des ingrédients

"VIANDE HACHEE DE BOEUF Ingrédient : Viande bovine Pourcentage de matière grasse inférieur à 5% Rapport collagène sur protéines de viande inférieur à 12 "

Conditions de conservation

Dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C 

Nut.5 - Glucides

-0.1g/100g

Pays d’élevage

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

zone Ecopole - 1 rue Gay Lussac-13310 Saint Martin de Crau- SAS LES ATELIERS

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

158 kcal

Nut.3 - Matières grasses

5.9g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

664Kj/100g

Poids net

0.25KG

Vos questions sur Les Steaks hachés façon bouchère 5% MG

Comment reconnaître la fraîcheur de cette viande hachée ?

La viande fraîche présente une couleur rouge uniforme, sans zones brunâtres, et une odeur neutre. Respectez toujours la date limite indiquée.

Quelle cuisson privilégier pour préserver sa tendreté ?

Pour un résultat parfait, saisissez-la rapidement à feu vif sans la presser pendant la cuisson. Cette méthode préserve son moelleux caractéristique et son goût authentique de bœuf.

Peut-on la consommer crue en tartare ?

Oui, comme l'indique la description, à condition de la consommer le jour même, en sortie de réfrigérateur. Le tartare est déconseillé aux jeunes enfants, aux femmes enceintes et aux personnes fragiles, pour qui la viande hachée doit être cuite à cœur.

Comment bien l'assaisonner ?

Un simple assaisonnement au gros sel et poivre suffit à révéler ses saveurs naturelles. Évitez les marinades trop longues qui pourraient altérer sa texture délicate.

Combien de temps se conserve-t-elle au réfrigérateur ?

Consommez-la dans les 48 heures après réception et avant la date indiquée, en la maintenant entre 0 °C et 4 °C.

Quels accompagnements lui conviennent le mieux ?

Des frites maison, une salade croquante ou des légumes grillés complètent parfaitement son profil gustatif. Son format burger s'accorde également avec des fromages fondants et des condiments premium.