Le Steak haché 5% BIO

Saveur : Ce steak haché BIO à 5 % de matière grasse offre une saveur franche de bœuf et une texture tendre, tout en restant légère en bouche. Moins gras, il révèle pleinement le goût naturel de la viande.

Race de viande : Issu de bovins élevés selon les principes de l’agriculture biologique, il provient d’animaux nourris principalement à l’herbe et aux fourrages biologiques. La viande présente une belle couleur rouge et une qualité régulière, appréciée pour sa finesse et son authenticité.

Quantité : Comptez 1 steak de 100 à 125 g par personne pour un repas classique. Pour les plus gourmands ou les amateurs de burgers généreux, prévoyez jusqu’à 150 g par personne.

Préparation et cuisson : Sortez le steak du réfrigérateur quelques minutes avant cuisson. Faites-le saisir dans une poêle bien chaude 2 à 3 minutes par face pour une cuisson saignante, 3 à 4 minutes pour une cuisson à point. Salez et poivrez en fin de cuisson pour préserver son moelleux.

Une recette rapide ? Préparez un burger maison en moins de 30 minutes : steak haché grillé, cheddar fondant, oignons rouges émincés, salade croquante et sauce maison dans un pain légèrement toasté.

Une recette pour les grandes occasions ? Réalisez un steak haché façon bistrot, accompagné d’une sauce aux échalotes confites et de pommes grenailles rôties aux herbes. Un plat généreux et élégant prêt en moins d’une heure.

Accords : Il s’accorde parfaitement avec Le Vin rouge « Les vacances de Monsieur Merlot » BIO ou Le Vin rouge « Parallèle 45 » Côtes-du-Rhône BIO et AOC. Côté accompagnements, misez sur une sauce au poivre, des pommes de terre sautées, des haricots verts, des tomates rôties et quelques feuilles de persil ou de thym.

Une anecdote ? Avec seulement 5 % de matière grasse, ce steak haché est un peu le marathonien du rayon boucherie : léger sur le papier, mais toujours performant dans l’assiette.