Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Lait"
oui Code emballeur
02 - DLC simplifiée Croûte consommable
oui Description croûte du fromage
croûte blanche à grosses rayures et au touché velouté Description de la pâte
molle à croûte fleurie Durée d'affinage
de 10 jours à 4 semaines Goût
saveur acidulée et légèrement salée Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Fabriqué par fermiers du rocamadour 46500 alvignac Nombre de portions
2 Origine du lait
France Race de la chèvre
Alpine, Saanen Terroir de production du fromage
Languedoc Roussillon Conditions de conservation
A conserver de +2°C à +6°C Le conseil du sommelier
Un Sancerre blanc s’accorde parfaitement avec le Rocamadour. Origine
France Poids net
0.07 kgCalibre
2x35g Dénomination légale
ROCAMADOUR AOP - FERMIER X2 Liste des ingrédients
LAIT cru de chèvre, sel, présure, FERMENTS Nut.1 - Energie (kcal/100g)
279 Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1161 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
20 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
13.5 g/100gNut.5 - Glucides
3.5 g/100gNut.7 - Protéines
15.8 g/100gNut.8 - Sel
1.5 g/100g