Le Picodon AOP fermier 2x60g

pièce (120 g)49,92 €/kg

OrigineFrance
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Appellation d’Origine Protégée (AOP)
DLC
avr.
04
Aux notes puissantes et fleuries des pâturages de l'Ardèche et de la Drôme ! Il peut être piqué bleue ce qui témoigne de la bonne évolution du produit
Détails du produit

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Description

Il est fabriqué avec le lait de chèvres qui se nourrissent de l’herbe et des buissons des montagnes de l’Ardèche et de la Drôme.  Ces pâturages regorgent d’arômes et de saveurs fortes, ce qui donne un lait de qualité supérieure. Ce fromage peut-être piqué d'un duvet bleu qui renforce le caractère du produit mais qui est bien comestible et recherché des amateurs.

Informations supplémentaires

Goût

saveurs de crème et de beurre avec une légère odeur de chèvre.

Description de la pâte

pâte ferme, peau fine

Origine

France

Le conseil du sommelier

S’accorde très bien avec un vin blanc sec comme un Crozes-Hermitage.

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Nut.6 - Sucres

1.5g/100g

Race de la chèvre

Alpine, Saanen, Rove

Nut.7 - Protéines

20g/100g

Dénomination légale

PICODON AOP FERMIER x2

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

1.25g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France 

Terroir de production du fromage

Ardèche, Rhône-Alpes

Nut.4 - Acides gras saturés

19g/100g

Liste des ingrédients

LAIT cru de chèvre

Conditions de conservation

A conserver de +2°C à +6°C

Nut.5 - Glucides

2g/100g

Origine du lait

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

SAS Cavet 26220 DIEULEFIT

Croûte consommable

Oui

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

335

Description croûte du fromage

veloutée de couleur blanche allant sur le bleu

Nut.3 - Matières grasses

26g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1342Kj/100g

Poids net

0.12KG