Le Vin rouge "Les Saffres" Domaine Du Séminaire BIO

Type : Rouge sec, AOP Côtes-du-Rhône, Vallée du Rhône

Cépages : Grenache, Syrah

Caractéristiques  : Rond et équilibré, avec une belle fraîcheur, une texture veloutée et des tanins fondus. La finale fruitée est persistante et bien tenue. Vin certifié biologique, issu d’une sélection parcellaire sur des sols argilo-calcaires et de saffres.

Accords mets et vins : Parfait avec des côtelettes d’agneau grillées, une daube de bœuf, des légumes rôtis au thym ou un picodon affiné.

👀 : Une robe rubis éclatante, profonde et brillante.

👃 : Des arômes intenses de mûre et de cassis, accompagnés de notes florales et épicées.

👄 : Une bouche souple et veloutée, portée par des fruits noirs généreux, des tanins fondus et une finale fraîche qui reste agréablement en bouche.

Une anecdote : Les saffres sont des sols mêlant sable compacté et calcaire. Ils favorisent des vins fins et frais : un terroir au nom plutôt sérieux, mais qui sait parfaitement détendre l’atmosphère dans le verre.

Degré d'alcool : 14 %