Le Saumon fumé sauvage MSC

Moins gras que son cousin de l’Atlantique, le saumon rouge du Pacifique séduit par sa chair ferme et sa couleur naturellement intense. Pas d’artifice ici : cette teinte rouge rubis, il la doit à son alimentation sauvage. En bouche, c’est vif, puissant, presque musclé. Le goût est franc, la texture dense, avec une belle longueur.

Fumé au bois de hêtre, il garde toute sa personnalité. C’est un saumon qui a du caractère, à servir en fines tranches, sans fioritures. Parfait pour twister un apéro ou apporter du relief à une salade. Un poisson pour ceux qui aiment quand ça a du goût, vraiment.