Le Tartare de saumon avec courgettes et tomates séchées

Fraîcheur au carré : du saumon cru bien taillé, des courgettes croquantes, des tomates séchées pour le twist. Un tartare qui joue l’équilibre entre fondant, peps et soleil dans l’assiette.

Parfait pour une entrée qui change ou un déjeuner léger mais stylé. À déguster bien frais, sans chichi. Un petit filet de citron ou rien du tout, c’est vous qui voyez.