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Accueil Poissonnerie Poissons fumés et marinésLe Coeur de saumon gravlax

Le Coeur de saumon gravlax

Origine élaboré en France

Pièce (150 g) - 64,60 €/kg

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Ultra-frais

Sélection minutieuse

Prix justes

Livraison 7J/7

Description

Coeur de saumon gravlax paré à la main et salé au sel

Informations supplémentaires

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Conseils cuisson poisson

Ouvrir le sachet 10 minutes avant dégustation.

Nom et adresse du responsable de la distribution

17 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas - Worldmarechal

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Fjordking 6/8 avenue Danville 94600 Choisy le Roi

Norme AFNOR arêtes

L’absence d’arêtes, point de vigilance cher aux parents de jeunes enfants. Elle correspond à la norme AFNOR «pauvre en arêtes». Cela signife que les filets ont été découpés et préparés dans le but d’éliminer pratiquement toutes les arêtes. Nous conservons donc un message d’attention sur la présence d’arêtes résiduelles à l’attention de nos clients sur les étiquettes des produits concernés.

Point nutritionnel poissons

Tous les poissons sont riches en protéines, en phosphore, en magnésium, en cuivre, en fer, en iode ainsi qu’en vitamine B. Ils ont tous une teneur en lipides (graisses) faible. Cette teneur en lipides donne lieu à la classifcation «maigres» / «gras». Les poissons «demi-gras» ou «gras» contiennent de 4 à 12 % de lipides. Ils apportent de 110 à 220 calories aux 100 grammes. Ils sont riches en oméga-3. Les oméga-3 sont des acides gras qui interviennent à différents niveaux sur les systèmes cardiovasculaires, endocriniens et immunitaires. Ils sont dits essentiels, car notre organisme ne peut pas les synthétiser: nous devons obligatoirement les apporter par notre alimentation. L’alimentation industrielle est très riche en oméga 6: il convient donc de veiller à l’équilibrer avec des apports en oméga-3 réguliers.

Poisson maigre ou gras ?

gras

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Quantité d'arrêtes poisson

aucune

Conditions de conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Origine

élaboré en France

Poids net

0.15kg

Dénomination légale

Coeur de saumon fumé

Liste des ingrédients

Saumon atlantique (élevé en Norvège, Salmo salar) 95%, Sel 3%, Sucre 1%, Aneth 1%.

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

182

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

761Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

10g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

2.5g/100g

Nut.5 - Glucides

1g/100g

Nut.6 - Sucres

1g/100g

Nut.7 - Protéines

22g/100g

Nut.8 - Sel

2.5g/100g