Mon Marché
Rechercher un produit ou une recette
RecettesMes favoris
À l'afficheÀ l'affiche
Survivre à la rentréeSurvivre à la rentréeBest sellersBest sellersNouveautésNouveautés
Fruits & LégumesFruits & Légumes
FruitsFruitsLégumesLégumes
Boucherie & PoissonnerieBoucherie & Poissonnerie
BoucherieBoucherieCharcuterieCharcuteriePoissonneriePoissonnerie
Fromagerie & TraiteurFromagerie & Traiteur
FromagerieFromagerieCrèmerieCrèmerieTraiteurTraiteurBoulangerieBoulangerie
Épicerie & BoissonsÉpicerie & Boissons
Épicerie SaléeÉpicerie SaléeÉpicerie SucréeÉpicerie SucréeCavisteCavisteBoissonsBoissons
Entretien, Soins & BébéEntretien, Soins & Bébé
Hygiène & SoinsHygiène & SoinsEntretien & MaisonEntretien & MaisonBébéBébéAnimauxAnimaux
PromotionsPromotions
PromotionsPromotionsOffre entreprisesOffre entreprisesAnti-gaspiAnti-gaspi

La Palette fumée sans os

Pièce (380 g)12,99 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
OrigineFrance
DLC
oct.
16

Produits similaires

Voir tout

quand il n'y en a plus, il y en a encore !

Vous aimez les associer

Description

 La palette de porc, également appelée échine de porc, est une partie de la viande de porc découpée à partir de la région de l'épaule de l'animal. Elle se trouve généralement juste au-dessus de la patte avant du porc. La palette de porc est une coupe de viande relativement grasse, mais elle est aussi très savoureuse.

La viande de la palette de porc est souvent utilisée pour préparer des plats mijotés, rôtis ou braisés, car la teneur en gras aide à maintenir la tendreté et à rehausser la saveur de la viande pendant la cuisson lente. Elle est également hachée pour faire de la chaise à saucisse ou utilisée pour la fabrication de produits transformés tels que les saucisses.

Informations supplémentaires

Origine

France

Présence de l'allergène "Œufs"

traces

Pays d’abattage

France

Nut.6 - Sucres

0.4g/100g

Nut.7 - Protéines

20g/100g

Dénomination légale

Palette fumée S/OS

Présence de l'allergène "Lait"

traces

Nut.8 - Sel

1.9g/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 

BCT 500 - 375 Rue Juliette Recamier 69970 Chaponnay

Présence de l'allergène "Moutarde"

traces

Pays de naissance

France

Nut.4 - Acides gras saturés

2.9g/100g

Liste des ingrédients

Palette de porc (origine : FRANCE), eau, conservateur : sel nitrité, sel, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, arômes naturels, arôme de fumée.

Conditions de conservation

Dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C 

Nut.5 - Glucides

0.4g/100g

Pays d’élevage

France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

zone Ecopole - 1 rue Gay Lussac-13310 Saint Martin de Crau- SAS LES ATELIERS

Présence de l'allergène "Céleri"

traces

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

148

Nut.3 - Matières grasses

7g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

618Kj/100g

Poids net

0.38KG

Vos questions sur La Palette fumée sans os

Comment préparer cette palette fumée ?

Faites-la mijoter doucement avec des aromates pour qu'elle reste tendre et développe toute sa saveur. Cette cuisson lente permet au gras de fondre et de parfumer délicatement la viande.

Combien de temps se conserve-t-elle au réfrigérateur ?

Vous pouvez la garder 3 à 4 jours dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. Pour une conservation optimale, emballez-la dans un film alimentaire ou un contenant hermétique.

Avec quels accompagnements l'associer ?

Elle se marie parfaitement avec des pommes de terre, des lentilles ou des légumes racines. Son fumé subtil relève également agréablement les préparations à base de chou.

Comment la servir ?

Découpez-la en tranches après cuisson et servez-la chaude avec ses jus de cuisson. Vous pouvez également l'effilocher pour l'incorporer dans des salades ou des sandwichs.

Faut-il la cuire longtemps ?

Comptez environ 2 à 3 heures de cuisson à feu doux pour obtenir une texture fondante. La viande est prête lorsqu'elle se détache facilement à la fourchette.