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L'Oignon rosé de Roscoff AOP
L'Oignon rosé de Roscoff AOP - 2
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L'Oignon rosé de Roscoff AOP

Origine France

par 3 (570 g) - 4,99 €/kg

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Appellation d’Origine Protégée (AOP)
2,85 €
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L’oignon rosé de Roscoff AOP, doux et délicatement sucré, est l’emblème des recettes bretonnes et gastronomiques.

Description

Saveur : Doux et légèrement sucré, avec des notes subtiles et équilibrées, sans piquant agressif.

Texture : Chair juteuse et tendre, idéale pour être consommée crue, cuite, ou confite.

Saisonnalité : Disponible de septembre à mars, avec une pleine saison à l’automne.

Astuce de préparation : Ajoutez-le finement émincé dans une salade pour révéler sa douceur ou faites-le confire avec du beurre et une touche de miel pour accompagner des viandes ou poissons.

Une recette rapide ? Compotée d’oignons rosés en 20 minutes : faites revenir les oignons émincés avec du beurre, ajoutez une pincée de sucre et laissez mijoter doucement. Servez avec un fromage de chèvre ou un plat breton.

Conseils de conservation : Conservez-le dans un endroit frais, sec et aéré pour préserver sa saveur et éviter qu’il ne germe.

Infos nutritionnelles : Riche en vitamines C, B6 et en antioxydants, ce qui soutient l’immunité et qui favorise une digestion saine.

Une anecdote ? Cultivé à Roscoff depuis le XVIIe siècle, cet oignon AOP a été popularisé par les célèbres "Johnnies", marchands bretons qui le vendaient en Angleterre avec leurs guirlandes d’oignons emblématiques.

Informations supplémentaires

Conditions de conservation

dans un endroit sec et ventilé, jamais au réfrigérateur.

Origine

France

Poids net

0.19kg

Dénomination légale

Oignon Rose