L'Ananas cayenne BIO

Saveur : Douce et équilibrée, avec une pointe d’acidité rafraîchissante. La variété Cayenne est réputée pour son sucre franc et sa longueur en bouche, moins agressive que d’autres ananas.

Texture : Juteuse et tendre, avec une chair régulière et peu fibreuse. La Cayenne se tient bien à la découpe tout en restant fondante.

Saisonnalité : La saison est toute l’année, avec un cœur de saison de mars à juillet.

Astuce de préparation : À consommer surtout cru pour profiter de son jus. Pour une version chaude, passez-le à la poêle ou au grill 5 à 7 minutes, sans sucre ajouté, juste pour caraméliser naturellement.

Une recette rapide ? Ananas rôti miel-citron vert : tranchez l’ananas, faites-le griller à la poêle 6 minutes, ajoutez un filet de miel et un zeste de citron vert. Parfait seul ou avec un yaourt nature.

Conseils de conservation : Entier, à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Une fois découpé, au réfrigérateur dans une boîte hermétique, à consommer sous 48 heures.

Une anecdote ? La Cayenne doit son nom à la Guyane, mais a conquis le monde entier. Comme quoi, on peut venir de loin et très bien s’installer dans les cuisines parisiennes.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un fruit sans pesticide, c’est un fruit qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.