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L'Ananas extra-sweet
pièce (1,37 kg)2,69 €/kg
Origine
Costa Rica
Un concentré de douceur et de soleil, juteux et délicieusement sucré.
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Description
Saveur : Très sucrée avec une légère touche acidulée pour l’équilibre parfait.
Texture : Juteux et fondant, avec une chair dorée et tendre.
Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec un cœur de saison de mars à juillet.
Astuce de préparation : Pour éviter de perdre son jus, découpez-le sur une planche légèrement inclinée pour récupérer l’excédent et le savourer.
Une recette rapide ? Tartare d’ananas menthe-citron : coupez l’ananas en petits dés, ajoutez du jus de citron vert et quelques feuilles de menthe ciselées. Ultra frais et prêt en 5 minutes.
Conseils de conservation : À température ambiante avant découpe, puis au frais une fois coupé. À consommer sous 3 jours pour profiter de toute sa saveur.
Infos nutritionnelles : Riche en vitamine C et en bromélaïne, une enzyme digestive naturelle.
Une anecdote ? Son nom vient du mot « nana » qui signifie parfumé en tupi-guarani, une langue indigène d’Amérique du Sud. Et il porte bien son nom.