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L'Ananas extra-sweet cueilli à maturité

pièce (2,09 kg)6,59 €/kg

13,77 €
Origine
Costa Rica
Une explosion de saveurs sucrées et juteuses, cueillie à point pour un plaisir maximal.
Détails du produit

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Description

Saveur : Intensément sucrée avec une touche acidulée juste ce qu’il faut pour équilibrer.

Texture : Ultra juteuse et fondante, avec une chair dorée et tendre.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec un cœur de saison de mars à juillet.

Astuce de préparation : Pour le découper facilement, coupez les extrémités, retirez la peau en suivant la courbure du fruit, puis tranchez en rondelles ou en cubes selon l’envie.

Une recette rapide ? Brochettes d’ananas grillé : coupez l’ananas en morceaux, piquez-les sur des brochettes et faites-les caraméliser 5 minutes sur un grill chaud. Un filet de miel et c’est prêt.

Conseils de conservation : À température ambiante avant découpe, puis au frais pour préserver sa fraîcheur. À consommer dans les 3 jours une fois coupé.

Infos nutritionnelles : Riche en vitamine C et en bromélaïne, une enzyme qui booste la digestion et réduit les inflammations.

Une anecdote ? Saviez-vous que l’ananas ne mûrit plus après récolte ? D’où l’importance de le cueillir à maturité pour profiter de tout son sucre naturel.

Informations supplémentaires

Dénomination légale

Ananas Extra Sweet Avion

Conditions de conservation

à température ambiante.

Origine

Costa Rica

Calibre

CAL 6

Catégorie de qualité F&L

I

Variété

Ananas

Poids net

2.09KG

Vos questions sur L'Ananas extra-sweet cueilli à maturité

Comment savoir si un ananas est à maturité ?

Un fruit mûr dégage un parfum sucré à sa base et ses feuilles centrales s'arrachent facilement. Sa peau doit aussi céder légèrement sous une pression douce.

À quelle saison le déguster ?

Ce fruit est disponible toute l'année, avec un cœur de saison de mars à juillet, période où il exprime le meilleur de ses arômes. Nous ajustons notre sélection au fil des arrivages pour vous le proposer à parfaite maturité.

Comment le préparer facilement ?

Coupez d'abord la couronne et la base, puis dressez-le verticalement pour enlever la peau. Vous pouvez ensuite le trancher en rondelles ou en dés selon votre recette.

Avec quoi l'associer en cuisine ?

Sa douceur se marie parfaitement avec le jambon cru, les plats épicés ou les fruits de mer. Il apporte une touche tropicale aux salades et aux desserts.

Combien de temps peut-on le conserver ?

Conservez-le à température ambiante si vous le consommez sous 2-3 jours. Au réfrigérateur, sa durée de vie peut atteindre une semaine pour préserver sa fraîcheur.

Sa chair est-elle fibreuse ?

Non, grâce à sa récolte à pleine maturité, sa texture est particulièrement fondante et peu fibreuse. Cette sélection garantit une expérience gustative optimale.

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