Les Oeufs cocotte au saumon

Préparez les ramequins : Préchauffez votre four à 180°C et déposez une cuillère de crème fraîche au fond de chaque ramequin.

Habillez de saumon : Taillez le saumon fumé en lanières et répartissez-en la moitié sur la crème.

Ajoutez l’œuf et le twist festif : Cassez un œuf dans chaque ramequin, ajoutez le reste du saumon, une cuillère de crème, une pincée de poivre, de sel et un peu de zeste de citron. 

Cuisez avec précision : Enfournez 8 à 10 minutes pour un jaune juste coulant, puis terminez avec de l’aneth avant de servir.