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Les Muffins aux carottes et noisettesLes Muffins aux carottes et noisettes
Les Muffins aux carottes et noisettes
Les Muffins aux carottes et noisettes - 2
Dessert

Les Muffins aux carottes et noisettes

4portions

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Portion

-

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Carottes
2
Farine
120 g
Poudre de noisettes
50 g
Sucre complet
50 g
Œufs
2
Lait
5 cl
Huile végétale
3 cuillère(s) à soupe
Levure chimique
1 cuillère(s) à café
Sel
1 pincée(s)
Nombre de portions
4

La préparation

1

Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, épluchez et râpez finement les carottes. 

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Carottes

2

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, la levure, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre, l’huile et le lait, puis incorporez le mélange sec progressivement. 

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Farine

les-noisettes-decortiquees-125g

Poudre de noisettes

les-6-oeufs-fermiers-label-rouge-4

Œufs

le-lait-demi-ecreme-uht-bio-verneuil

Lait

l-huile-de-tournesol

Huile végétale

le-sel-de-table

Sel

3

Ajoutez les carottes râpées et mélangez délicatement avec une spatule pour obtenir une pâte homogène. 

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Carottes

4

Répartissez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pendant 15 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez tiédir avant de déguster.

En savoir plus sur la recette des muffins aux carottes et noisettes

Ces muffins moelleux et délicieusement parfumés sont le goûter idéal pour petits et grands. La carotte, subtile et légèrement sucrée, se marie à la perfection avec la noisette et la touche de cannelle. Une recette parfaite pour intégrer discrètement un légume dans une pause gourmande, tout en gardant un côté réconfortant. Faciles à réaliser, ils s’invitent aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter. Accompagnez-les d’un yaourt au miel pour une touche de douceur supplémentaire, ou d’une salade d’oranges et de noix pour une note fruitée. Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pendant deux jours ou les congeler pour en profiter plus tard.

Des muffins à tomber avec Mon Marché

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