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  1. Accueil
  2. Recettes
  3. Déjeuner et Dîner
  4. Les Crispy tenders et coleslaw twist
Plat27 min

Les Crispy tenders et coleslaw twist

Préparation

15 min

Cuisson

12 min

Portion

6,36 €

Nombre de portions

4

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

B0ET Filet de poulet façon aiguillette pané 300g.jpg
Les Aiguillettes de poulet panées et croustillantes

Barquette (300 g)

6,49 €
2
8266_Chou vert copie.jpg
Le Chou blanc BIO

Tête

2,99 €
1
8214 La carotte primeur.jpg
La Carotte

1 kg (≈3-6 pièces)

2,49 €
1
7480 POMME GRANNY.jpg
La Pomme granny smith HVE

par 4 (720 g)

Indisponible

8700 OIGNON ROUGE.jpg
L'Oignon rouge

par 3 (570 g)

1,98 €
3
L1ZD Yaourt grec nature 10_ 150G.jpg
Le Yaourt grec nature 10% 150g

pot (150 g)

1,29 €
1
5706_Citron vert non traité.jpg
Le Citron vert non traité après récolte

par 2 (300 g)

2,70 €
2
9455 Coriandre bouquet .jpg
La Coriandre

botte

0,99 €
1

Dans votre placard

10661 - MOUTARDE A L'ANCIENNE REINE DIJON POT 190 G.jpg
La Moutarde à l'ancienne

Bocal (190 g)

1,49 €
34725 - MIEL ACACIA 375G.jpg
Le Miel d'acacia

Pot (375 g)

5,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Aiguillettes de poulet panées
600 g
Chou blanc
400 g
Carotte
2 pièces
Pomme verte
1 pièce
Oignon rouge
1 pièce
Yaourt grec
150 g
Moutarde à l’ancienne
1 cuillère à soupe
Jus de citron vert
2 cuillères à soupe
Miel
1 cuillère à soupe
Coriandre - (Facultatif)
10 g
Matériel nécessaire
Poêle
Râpe

1

Faites dorer les tenders bien croustillants : Saisissez les Filets de poulet façon aiguillette panés 5 à 6 min de chaque côté dans une poêle chaude jusqu’à obtenir une panure bien dorée et un cœur moelleux. 

les-filets-de-poulet-facon-aiguillette-pane-300g

Aiguillettes de poulet panées

2

Préparez la base croquante du coleslaw : Émincez finement le Chou blanc, râpez la Carotte, taillez la Pomme verte en fins bâtonnets et ciselez l’Oignon rouge pour un mélange bien texturé. 

le-chou-blanc-bio

Chou blanc

la-carotte-en-vrac

Carotte

la-pomme-granny-smith-hve

Pomme verte

l-oignon-rouge

Oignon rouge

3

Twistez avec une sauce fraîche et acidulée : Mélangez le Yaourt grec, la Moutarde à l’ancienne, le Jus de citron vert et le Miel pour une sauce crémeuse, légèrement sucrée et vive. Incorporez-la aux légumes et mélangez délicatement. 

le-yaourt-grec-nature-10

Yaourt grec

la-moutarde-a-l-ancienne-1

Moutarde à l’ancienne

le-citron-vert-non-traite-apres-recolte

Jus de citron vert

le-miel-d-acacia

Miel

4

Finalisez et dressez : Parsemez le coleslaw de Coriandre fraîche finement ciselée, servez avec les tenders bien chauds et croustillants pour un contraste irrésistible. 

la-coriandre

Coriandre - (Facultatif)

✍️ Le croustillant qui claque

Envie de comfort food qui croustille sous la dent ?
On mise sur des aiguillettes panées bien dorées, prêtes à saisir, twistées par un coleslaw maison acidulé et ultra frais. Le contraste chaud-froid, croquant-fondant, c’est la dolce vita version street food maîtrisée. 

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