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Anti-gaspi
Le Sandwich stracciatella & mortadelle au pain de campagne
4portions
Préparation
10 min
Cuisson
0 min
Portion
-
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Pain de campagne
- 4 tranches
- Mortadelle
- 100 g
- Stracciatella
- 100 g
- Roquette
- 40 g
- Tomates confites
- 4
- Pistaches
- 1 cuillère à soupe
- Citron
- 1 zeste
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
- Poivre noir
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Vin blanc
- pour accompagner
La préparation
1
Faites légèrement griller les tranches de pain de campagne au grille-pain ou à la poêle pour les rendre croustillantes.
Pain de campagne
2
Tartinez deux tranches de pain avec la stracciatella. Disposez la mortadelle en chiffonnade, quelques feuilles de roquette, deux tomates confites par sandwich et un peu de zeste de citron.
Pain de campagne
Mortadelle
Stracciatella
Roquette
Tomates confites
Citron
3
Ajoutez les pistaches décortiquées (entières ou grossièrement hachées selon votre goût), un tour de moulin à poivre, une pincée de fleur de sel et un filet d’huile d’olive.
Pistaches
Huile d'olive
Poivre noir
Sel
4
Refermez les sandwiches et servez aussitôt avec un verre bien frais de vin blanc pour un duo parfait de fraîcheur et de finesse.
Vin blanc
Le sandwich qui fait voyager… sans quitter Paris
Pain de campagne rustique, stracciatella ultra crémeuse, mortadelle en chiffonnade et pistaches croquantes… ce sandwich italien revisité respire la dolce vita. Entre deux tranches dorées, un concentré de fraîcheur et de qualité qui coche toutes les cases du déjeuner chic mais simple. Parfait pour une pause stylée, un pique-nique qui a de l’allure ou un apéro gourmand.
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